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豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!
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牛肉潤餅
2011
04
08
10:54
去年沒做潤餅~~~因為公公過世不到周年~~~簡單就好!! 今年~~~看心情啦~~~原本不想做的 阿到那個市場~~~左邊是春捲皮~~~右邊是漂亮的菜菜 要不做都很難啊!!~~~~~~~~
春捲皮~~~一斤150~~~好像每年都愈來愈貴 一斤大約20張左右~~~可以包10捲 買回來的春捲皮對摺再對摺 這樣要包也方便拿取!! 摺成這樣也可以放冷凍~~~退冰做蛋餅很方便的 豆薯~~~ 包潤餅我很喜歡加這個菜菜 吃起來甜甜又脆脆的口感~~~好吃得很 我是來高雄才認識這個東西的 兒子回來~~~炒個牛肉來吃 豆干事先滷好的~~~切片就好 那天就炒蛋和牛肉和豆薯~~~切香菜 ...
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番茄小兔子
2011
03
25
11:43
這次買的小番茄很好吃~~~甜度很好~~~也很新鮮 摸起來每顆都很飽滿~~~有水分 想到格友叫我做小紅兔子看看~~~~就PO出來囉!!
一斤50元~~~甜度很讚 後來又買過39元的~~~~也是好吃~~~不過皮有點軟了 有圖比較清楚 先在番茄的三分之一處切斷 再把小片的番茄對切~~~~做耳朵 身體部分~~~三分之一處劃一刀不斷 (最好選頭尖的番茄~~~比較好看) 兩隻耳朵插上就好囉!! 做耳朵的番茄仔拿掉會比較好看~~~~我懶啦!! 活蹦亂跳的小兔子出來覓食了 這是從~~~JJ~~~那裡學來的 不用學費的喔!!~~~~~謝謝ㄚ季的分享!! &nbs...
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紅蘿蔔奶酪
2011
03
15
14:14
水媽媽寄來一箱紅蘿蔔~~~正好可以派上用場 加進鮮奶酪裡面~~~會是啥樣子啊???~~~期待!!~~~
鮮奶酪的原料~~~有興趣再進去看做法!! 鮮奶700克~~鮮奶油200克~~砂糖40克~~吉利丁片4片 先將紅蘿蔔~~南瓜各50克蒸熟~~用湯匙搗泥 加進鮮奶裡拌勻~~~再加吉利丁融化~~~入模~~待冷~~進冰箱 果然不出我所料~~~紅蘿蔔沉在底部啦!! 這樣也好吃~~~有顆粒ㄟ!! 可以騙騙不吃紅蘿蔔的小孩!!~~~~ 南瓜奶酪 南瓜比較綿密~~~甜度也高一點 兩種奶酪我都喜歡~~~~ 後來試試...
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番茄切盤
2011
03
14
11:56
現在的番茄很便宜又好吃 俗稱的黑葉番茄是其中常吃又常見的水果 南部有一種吃法~~~是沾著醬料吃的 我也是來南部才吃到這樣的美味 會讓人一口接一口的吃完一盤呢!!
沾醬一定要有薑末~~~自己磨的比較好 加點醬油膏(我用素蠔油)~~~砂糖~~~梅子粉 喇喇ㄟ就可以啦!!~~~味道隨自己喜好做調整 紅咚咚的番茄~~~看起來就很可口 挑選黑葉番茄~~~選底部一點紅的最漂亮~~~會愈放愈紅(別放到軟了) 酸V阿~~~~酸V~~~酸甘甜的好滋味 趕快來一盤吧!! 番茄不僅可以做水果~~~也可以入菜 不管怎麼吃~~~都有吸收到該有的營養素 生吃會有維生素C 用油...
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炸年糕+金桔茶
2011
02
12
12:23
蛋塔??~~~有像吼!! 其實這是我自己做的年糕咧!! 炸的功夫不好~~~多多包涵嘿!!
原本拜拜的紅豆年糕放了好幾天 沒有防腐劑的年糕~~~全都生菇了 不死心~~~又做了兩個來接神 就是一定要吃到年糕的決心啦!! 已經放冰箱兩天了~~~還是很黏TT的~~~不成型 麵粉~~雞蛋~~幾滴油~~~拌成麵糊 年糕先沾麵粉~~~沾麵糊~~~下鍋炸 這是阿基師的配方~~~說是不會爆漿 可是~~~還是爆給我看 (阿基師我對不起你呀!!) 是麵糊太稀了嗎???~~~~怪怪??? 怎麼看都很怪~~~一坨一坨的哩!! 後來~~~想到很像蛋塔~~~那就~~~當成山寨板的蛋塔好吧!
春捲皮~~~一斤150~~~好像每年都愈來愈貴 一斤大約20張左右~~~可以包10捲 買回來的春捲皮對摺再對摺 這樣要包也方便拿取!! 摺成這樣也可以放冷凍~~~退冰做蛋餅很方便的 豆薯~~~ 包潤餅我很喜歡加這個菜菜 吃起來甜甜又脆脆的口感~~~好吃得很 我是來高雄才認識這個東西的 兒子回來~~~炒個牛肉來吃 豆干事先滷好的~~~切片就好 那天就炒蛋和牛肉和豆薯~~~切香菜 ...
一斤50元~~~甜度很讚 後來又買過39元的~~~~也是好吃~~~不過皮有點軟了 有圖比較清楚 先在番茄的三分之一處切斷 再把小片的番茄對切~~~~做耳朵 身體部分~~~三分之一處劃一刀不斷 (最好選頭尖的番茄~~~比較好看) 兩隻耳朵插上就好囉!! 做耳朵的番茄仔拿掉會比較好看~~~~我懶啦!! 活蹦亂跳的小兔子出來覓食了 這是從~~~JJ~~~那裡學來的 不用學費的喔!!~~~~~謝謝ㄚ季的分享!! &nbs...
鮮奶酪的原料~~~有興趣再進去看做法!! 鮮奶700克~~鮮奶油200克~~砂糖40克~~吉利丁片4片 先將紅蘿蔔~~南瓜各50克蒸熟~~用湯匙搗泥 加進鮮奶裡拌勻~~~再加吉利丁融化~~~入模~~待冷~~進冰箱 果然不出我所料~~~紅蘿蔔沉在底部啦!! 這樣也好吃~~~有顆粒ㄟ!! 可以騙騙不吃紅蘿蔔的小孩!!~~~~ 南瓜奶酪 南瓜比較綿密~~~甜度也高一點 兩種奶酪我都喜歡~~~~ 後來試試...
就雞婆的替她們煮多點料加進去 來看看囉!!~~~~~~~ 粿脆~~~吃起來脆脆的口感~~~很讚的!! 燙熟的粿脆~~~手工做的湯圓~~~QQ口感很好吃的 甜糯米~~~糯米煮熟加黑糖燜著~~~好吃ㄟ!! 白木耳泡軟切碎~~~龍眼乾是一定要的啦!! 燜紅豆~~~用砂鍋熬的更香濃~~~紅豆燜熟再加黑糖下去燜著 以上東西合體煮成一鍋甜湯~~~要吃時再加酒~~~更香醇!! 上菜~~~~~~~ 八寶湯圓~~~趁熱吃唷!! 我很喜歡吃小湯圓~~~煮鹹的 ...