豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

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暖暖胃

2012120919:39
最近呢~~~好像也沒啥大事 沒事~~~就是好事!!   煮煮東西飽飽胃~~~更是愉快的事!!   紅豆桂圓粥   熱炒店裡的生意一直都不錯 尤其是吃飯的尖峰時間~~~等候的客人很多 就會有碎碎念的耳語出現 最常聽見的就是 ‘’我比他先來~~~為啥他可以先拿東西???’’   郎客啊!!~~~~原因很多好嗎!! 炒飯~~炒麵~~熱炒是不同師傅煮的~~照排單 有的也是打電話來預訂的~~~拿了就走 有的是訂了又先去辦事...
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酸甜鳳梨汁

2012082619:43
有天不小心放了一顆鳳梨在冷凍庫 本想給他快速冷卻~~~等想起時~~~已經結成凍了 就~~~~~直接切小片做鳳梨果醬   放些冰糖熬煮~~~煮20分鐘水快收乾 又忽然想起~~~~~ 現在瓦斯這樣貴三三的 還是節儉一點~~~(而且鳳梨也太少了) 蜜個鳳梨糖~~~就好!!   待冷~~~放在冰箱~~~想吃時 挖點鳳梨~~~加點冰塊和開水 就是一杯鳳梨汁了唷!!   還可以配點腰果 ...
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點心這樣玩

2012081211:36
這是薏仁   這是綠豆~~~~~(加了冬瓜糖煮的)   這是鮮奶酪~~~(妹子做的)   這是~~~三合一 滋味怎樣???~~~~好吃呀!!~~~一口有三種享受 綠豆香~~薏仁Q~~奶酪滑   冰糖燉梨 聽說是吃止咳的~~~有沒有效???~~~~大概有吧!! 不知是梨子的效果還是藥性發揮作用 反正就~~~~不咳了!!   用半杯水進電鍋蒸兩次~~~果肉入口即化 頓時~~~化身古代有錢人家的夫人   下雨~~下雨~~~一連下了好幾天的豪大雨 很煩捏!!~~~~很想破口大罵老天爺...
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蜜地瓜

2012060709:33
某一天~~~有人給了一袋57號的地瓜~~~煮啥呢??到小燕子家看看~~~果然有清楚的資料 地瓜三斤(大概吧) 二砂150克 冰糖150克 水 150克 水麥芽300克 (我用普通甜麥芽) 一小匙鹽 全部下鍋煮融化 加進地瓜~~~煮五分鐘(不蓋鍋蓋)~~熄火 一小時後再煮五分鐘~~~熄火 這個動作要重複做四次!! 我共用了約七斤的地瓜 怪不得小燕子要用小條的~~~不用切塊又好煮 (切塊的會有地瓜小碎塊) 有~~有~~有~~~有像外面賣地瓜的味道 ...
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高麗菜水餃

2012042310:36
忽然很想吃餃子~~~而且~~~高麗菜又便宜的時候!! 蔥薑水是一定要的~~~我用薑末 最搞剛的部分~~~切碎高麗菜~~~加鹽軟化20分鐘 脫水~~~這口紗布袋是讓高麗菜吃起來脆脆的重要功臣!! 選擇喜歡的肉肉~~~偶喜歡後腿肉 加白胡椒~~鹽~~香油~~拌一拌~~摔出黏性~~~放冰箱 這個水餃有3公分大~~~沒辦法~~~偶買的是大片的水餃皮啦!! 有肉湯流出來囉!!~~~高麗菜脆脆的很好吃~~~ 這樣大顆~~~10顆就飽了~~~~ 我用兩斤肉~~~一顆高麗菜~~~三包水餃皮(...
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蜜汁腰果

2012041823:49
太開心了!! 看小燕子的蜜汁腰果~~~好像不難 趁著買到腰果的隔天~~~馬上行動!! 買到一整顆的腰果~~~一斤240~~~我先買半斤玩玩 把腰果片一半 300克的腰果~~~150克的糖~~~一杯半的水(糧米杯) 一塊兒煮20分鐘~~~要小火喇喇ㄟ 20分鐘後熄火~~~ (聽說可以浸泡腰果入味~~~我急著吃~~~不等了) 用熱水沖糖液~~~才不會黏稠~~~~瀝乾水 低溫下油鍋炸上色 ...
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地瓜點心

2012032722:33
說要做地瓜球 就~~~頭也不回的~~撩~~下企啦!!   先蒸熟~~~一杯水蒸不熟~~~再蒸第二次 蒸到總有熟的一天 蒸熟再去皮~~~才會保留營養唷!!   加太白粉~~~地瓜粉~~~白砂糖~~~隨便亂加一通   看起來很專業吼!!   到這裡也還滿心歡喜 ...
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煎年糕

2012012922:05
上網查煎年糕的做法 結果就跳出~~~小燕子的煎年糕~~~哈!!   一早去買了餛飩皮~~~(去晚了肯定賣完!!) 一斤年糕約25元的皮~~~(我切比較小塊) 餛飩皮四個角沾水~~~包~~包~~包~~~起來 鍋子放少油加熱~~~煎年糕囉!!   就醬子 翻來翻去~~~翻來翻去~~~翻來翻去 顏色金黃~~~年糕Q軟~~~起鍋啦!!   用炒菜鍋 就要把鍋子斜邊放 這樣才不會翻年糕燙到手啦!!   好囉~~~趁熱吃 (皮有點像山東大餅的那樣子)   後來又煎一些大塊的   這是龍年~~~年糕的戲碼 變完就要乖乖上班啦!! 明天開工...
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冬瓜豆漿

2011111313:17
最近呢~~~常去一家做豆腐的店家買豆漿 (不過這個最近都是一個月前的事情ㄚ)   這個豆腐店在凱歌路那裡~~~有一家長白山藥膳餐廳 就姑且叫做~~~長白山豆漿   長白山豆漿都是晚上八點開工(做一個晚上的豆腐) 約半個鐘頭後~~~原汁原味的豆漿就開賣啦!! 去買的客人很多是做早餐店的老闆 拿著水桶一桶一桶的載回去加水稀釋再賣   當然還有很多像我這小老百姓用悶燒鍋裝回來的 回家加糖~~燒開~~~不加糖更好~~~不過一定要煮開才耐放   一層厚厚的豆腐皮凝結~~~聽說這是豆漿的精華ㄟ~~~要趕緊吃掉!!   又香又濃的豆漿 喝過這家的豆漿~~~其他的豆漿就變得遜色多了...
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還是吃

2011072013:07
是的~~~這個時候出現在電腦前 表示~~~今天~~又休假啦!!~~~   滷了一鍋豆乾 配電視是個好搭檔   煮了一鍋放很久的紅豆 下雨天~~~才有時間補充鐵質~~~   要當早餐~~點心~~下午茶~~消夜~~~都馬可以~~~   再來點水果 芒果現在好吃又便宜唷!!   西北櫻桃~~~感覺還是冬天紐西蘭的櫻桃好吃很多   菠蘿泡芙   紅肉紅龍果   這是今天我~~~純素的早餐 吃的有夠素吧!!~~~~~   除了吃~~~還是吃 我能給你們啥東西咧???~~~~~~ ...
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