豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

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絲瓜煎餅(1)

2009072515:04
話說在球球的格子上看見一道漂亮的菜色 絲瓜煎餅-----真是讓人流口水捏~~~ 一早到市場看見菜瓜三條只要50元 二話不說的買了三條回家----做起絲瓜煎餅的大夢 用紅蔥頭蝦米爆香----加進一條絲瓜炒到軟 之後盛出外鍋----加兩顆蛋----半碗地瓜粉----胡椒粉----鹽----調味 拌勻就可以下鍋啦~~~火不要太大喔!! 煎得''恰恰''的煎餅----在煎的時候就很想吃了~~~ 上菜~~~ 果然好吃----有絲瓜的清甜----加上麵糊的焦香味 但是~~~~吃起來有種蚵仔煎的味道??? 嗯~~~是地瓜粉放多了嗎??   ...
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懶人菜

2009072213:12
  溫度不斷的創新高----吃個涼拌菜最對胃了 而且也適合懶散的我----做菜以簡單方便為原則 四季豆老爸喜歡吃----紅羅蔔一定要小鬼吃 豆子川燙放涼再放進冰箱----紅羅蔔整條川燙過再切----好甜阿!! 吃的時候淋上醬油膏----就是最原始鮮甜的滋味~~~~     龍鬚菜也來淋上醬油膏----九層塔----一樣很好吃唷!!     多數人都是擠上沙拉的吧!!-----我也喜歡----但是熱量不低哦   ...
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甜椒沙拉

2009070121:05
前幾天看到不少格友用甜椒做菜----好像挺不錯吃的唷!! 感覺家裡不太愛吃甜椒-----我也少買 好吧----這次用沙拉試試看囉~~~ 實驗性質的----買了一紅一黃各一個 切片----加兩包的梅子粉----醃一個晚上 早上吃就很入味了----酸酸甜甜又脆脆----冰涼更好吃 醬吃太單調了-----加點沙拉和葡萄乾----豐富多了吧!! 這盤最終還是我一個人獨享-----真是厚愛我ㄚ~~~~~ 說真的----我喜歡這樣的吃法----下次還會再買唷!! 同場加映~~~鮮蝦沙拉 ...
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香菇料理

2009042811:12
要PO這篇香菇的料理已經很久了----只是一直沒啥時間 真是對不起送香菇的人丫~~~~呵呵~~~~ 絞肉---魚漿---蔥花---紅羅蔔末---加香油---胡椒---醬油---鹽少許拌勻 再加點太白粉----口感會好一點~~~   生香菇切花----碎香菇末放進絞肉裡----不要浪費囉~~~   然後在菇傘內放進絞肉----外鍋一杯水進電鍋蒸啦~~~   蒸的時候----煮個枸杞蔥花醬汁----加點太白粉水增加黏稠感   蒸好的香菇湯汁很多----可以加進煮的醬汁裡   上菜~~~哇塞~~~好鮮的味道----有肉的滑嫩----香菇的爽口 淡淡的枸...
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醬燒南瓜

2009042810:32
南瓜是一種抗壓的黃綠色蔬菜----含有豐富的維他命C和E 可以預防中暑----還有養顏的效果 胡蘿蔔素促進骨骼牙齒的發育----預防癌症和老化的作用 真是個好東西丫~~~~     南瓜子可以有效的預防動脈硬化----(有點像在吃瓜子的感覺)     適量的醬油和水煮滾後----放入南瓜片----煮個5分鐘     然後再放黑糖適量----煮5分鐘----熄火----悶5分鐘     上菜~~~這道菜是我婆喜歡吃的----因為有點甜甜的味道 然後她就可以一直吃都不用吃飯了~~~~     ...
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偶懷(芋莖)

2009042200:20
縮到這個偶懷----真是叫人又愛又恨的東西 我喜歡他煮起來那個味道----好香的芋頭味----又好下飯 但是~~~要挑的時候可要掛上手套-----布蘭吼~~~癢很大的勒~~~     挑了兩大盆的偶懷----用鳳梨豆醬悶----味道最搭了 喔!!-----芋頭當然不能少的啦!!----老公的最愛~~~     炒薑絲---再下偶懷----好大的一鍋----炒一陣子後也縮水囉!! 加上鳳梨醬----芋頭塊----味道好像是春天的味道----好吸引人哩~~~     上菜~~~悶了20分----一打開鍋蓋----芋頭味道直衝腦門 忍不住偷抓一塊嚐嚐-----鬆軟的芋頭-...
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韭黃炒蝦仁

2009040810:42
家裡很喜歡吃這個菜捏----每次也吃光光----好有成就感的菜哦~~~ 白韭菜的營養上來說----似乎沒啥價值----但是~~~老爸喜歡吃~~~ 蝦子去殼去泥腸後----背部劃開----加點鹽---酒---太白粉醃一下   白韭菜先下去炒軟----調味----再加入蝦仁----一點兒水----炒到變色就OK啦~~~   上菜~~~連偶自己看了都忍不住要偷吃兩隻蝦仁 蝦仁鮮甜美味----真是太好吃了----而且口感脆脆的----卡滋卡滋的勒~~~ 背部劃開----有視覺上的效果----好像蝦仁變大了ㄟ----呵呵呵~~~~ ...
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醬燒菜豆

2009040112:07
  今天來PO個豆子吧----喔----說到這個豆類 老爸是最愛買的----不管是四季豆還是這個菜豆 他常常從公園運動完----就提了一包回來 後來煮久了----發現用鳳梨豆瓣醬調味---味道很不錯唷!! 而且不用動到炒菜鍋----我最喜歡----也符合我的能簡則簡原則 小鍋就搞定這個菜了!!~~~   鍋內放進約一個半量米杯的水----一些油 水滾放進菜豆----豆子會慢慢軟化----要攪拌喔!! 再加進有特殊香味的''鳳梨豆瓣醬''----薑絲---袖珍菇 小火給他慢慢熟成----醬香一直飄出來----好香勒~~~   上菜~~~這次有加袖珍菇---感覺就更豐富了...
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番茄炒蛋

2009032923:43
  現在是番茄盛產的時間----尤其是黑葉番茄 也就是人家說的----鹹地柑仔蜜(台語) 一箱裡面總有一些比較軟的----賣相不好的----我就拿回家炒蛋囉!! 習慣上還是先燙過熱水去皮----吃起來比較順口~~   準備蔥啦----薑末---還有主角~~~蛋~~~ 中午看到妹子國文課本有篇內容 ~~~王藍田忿食雞子~~~ 就是說有個叫王藍田的人要吃雞子(雞蛋)----用筷子刺雞子刺不起來 便生氣的抓起雞子丟在地下----用腳去踩也採不到 這下更生氣了----竟用手抓起雞子----用嘴巴咬破再吐出來洩忿 哈哈哈----好好笑喔----這個人的性格也未免太容易動怒了吧 以前也有讀過----現在再看----還是覺得好笑!!~~~主...
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皮蛋蒼蠅頭

2009032712:34
偶又買韭菜花啦-----看到鮮綠又嫩的外表下-----很難忍住不買  真的很喜歡吃捏----帶點甜甜的味道----很少菜會醬子大膽的甜!!   為了韭菜花----還特地到早市買了皮蛋和紅羅蔔----就是忘了絞肉 算了----就當是今天賣肉的休息啦~~~~     皮蛋先下去煎黃----不容易散掉----也可以不用煎啦!! 以前我就是醬子----也都不錯吃!!---今天是時間多----煎一下  蒜末爆香----加入紅羅蔔丁----豆鼓---不用放鹽喔!! 豆鼓香了才放韭菜花丁----快炒後-----就可以倒進皮蛋拌勻 ...
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