現在是番茄盛產的時間----尤其是黑葉番茄
也就是人家說的----鹹地柑仔蜜(台語)
一箱裡面總有一些比較軟的----賣相不好的----我就拿回家炒蛋囉!!
習慣上還是先燙過熱水去皮----吃起來比較順口~~
準備蔥啦----薑末---還有主角~~~蛋~~~
中午看到妹子國文課本有篇內容
~~~王藍田忿食雞子~~~
就是說有個叫王藍田的人要吃雞子(雞蛋)----用筷子刺雞子刺不起來
便生氣的抓起雞子丟在地下----用腳去踩也採不到
這下更生氣了----竟用手抓起雞子----用嘴巴咬破再吐出來洩忿
哈哈哈----好好笑喔----這個人的性格也未免太容易動怒了吧
以前也有讀過----現在再看----還是覺得好笑!!~~~主旨是??? 
蛋先炒好放著----不用太熟----我喜歡吃到蛋的感覺
爆蔥薑----再加番茄片炒一炒----加點水悶番茄
熟透後加入碎蛋----鹽---糖----OK啦!!
上菜~~~我喜歡吃這個菜----如果吃便當點菜色
我一定會選這道菜----真的好吃又營養!! 
