喜歡用水果泡醋~~~當午餐的飲料
107年 8 月~~~製作葡萄醋
葡萄剪下~~~加點小蘇打粉泡水 30 分~~~就洗得很乾淨了
電風扇吹乾燥
去蒂頭
放入瓶子~~加入黑糖~~蓋好蓋子別太緊
葡萄會發酵起泡泡~~~四天後~~~加高粱醋
醋加到 8 分滿
108 年 3 月開瓶喝
放半年~~~((實際開來喝是 7 個月後))
過濾葡萄醋~~~葡萄本人~~~超~~級~~酸!!
稀釋醋的水量也超多~~~加蜂蜜微酸甜!!
葡萄~~黑糖味道聞不出來~~~被高粱醋蓋過
葡萄 1 斤~~~糖 1 斤~~~醋 600ml
這是正常比例
沒有葡萄味道的葡萄醋
以上是我隨性沒照比例做的葡萄醋 XD !!
改別種水果 鳳梨
哈哈~鳳梨也很酸捏 我算了 好了!!