「自製品」分類相關日記 @簡單生活

豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

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水果醋~~完成

2013103007:58

102年10月28日~~~~水果醋DIY~~~開封!!

上次釀這一大瓶水果醋~~~讓我很是期待唷!! 隔了四個月~~~開封~~~過濾!! 葡萄柚~~~玉荷包香味~~~甜甜的果香很濃加了兩瓶高粱醋~~~沒有發酵的霉味兒~~~好聞得很鳳梨泡在高粱醋裡~~~吃起來好酸阿原本想要留下作鳳梨木耳~~~甜甜的但~~~還混雜了其他水果類~~~作罷!! 過濾出五瓶的水果醋~~~想不到還真多啊!! 水果醋加開水~~冰塊最近又喜歡加一顆酸梅~~~微甜中和酸度~~~好喝!! 喝醋最好用吸管~~~比較不傷牙齒琺瑯質~~~喝完要刷牙這是網路看到的~~~我也一直都照著做~~~多少相信吧!! 配上巴特里的爆漿小餐包~~~解奶油的膩網路文章還說早餐的水果最好是水梨~...

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柚子醋製作 102 年

2013093008:17

上回做的柚子清潔劑~~~剝下來的柚子肉十幾顆就我跟老公兩人~~~根本就吃不完那樣多還是給他做了~~~~柚子醋

老公有幫忙剝肉~~~讓我省時不少!! 我沒有稱重量~~~反正剝完的柚子肉就往瓶子裡放一層果肉一層糖~~~隔天~~~糖就都融化了左邊是~~~黃金奇異果醋

加了三瓶的高粱醋~~~放三個月囉!! 黃金奇異果醋製作7月28日產季要結束時~~~果子會變得很軟可以低價買多一點做水果醋果肉和糖的量~~~我都是量期約((自己看著辦啦!!)) 這次有加了蘋果肉下去 ((後來我才想~~~不對呀!!~~~以後要喝不能用吸管了~~~ 蘋果肉會卡住吸管哩!!)) 隔天糖融化~~~再隔幾天果肉浮在上面打開來攪拌~~~好多氣泡...

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李子醋

2013072315:33

今天休假囉!!~~~還是忙我喜歡的水果醋!! 102年 6月 16日製造紅肉李 7 斤二砂 3 斤李子洗淨晾乾~~~早上洗晚上裝瓶

李子底部劃十字~~~湯汁較易流出一層李子一層糖兩天湯汁就昇得這樣高了發酵很慢~~~氣泡很少過10天攪拌~~~氣泡忽然多出好多~~~一下子又散了 ((有甜味~~~一點點微酸感)) 過些時候~~~李子全都浮起來一個月過後~~~倒進兩瓶高粱醋 (( 就~~~~~~~再等兩個月吧!! )) 李子縮成梅子大小~~~微酸...

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玉荷包醋

2013070609:02

玉荷包盛產~~~趕緊買一把來釀醋 102年6月5日製作

剝殼去籽籽籽很小一粒倒了一杯桑葚酒作獎勵 ((桑葚果肉都被老公打果汁用掉了)) 有像是紅酒!! 果肉加上冰糖~~~蓋子蓋著就好了甜的玉荷包~~~幾乎沒有發酵的泡泡~~~就這樣沉澱著 7月5日~~~一個月了打開看看~~~哇~~~玉荷包的香味很濃酸度也比蘋果和鳳梨還要酸很多 ...

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綜合水果醋

2013062708:52

夏天~~~鳳梨的產季沒有做點兒鳳梨醋真是說不過去啦!!

102年~~5月~~3 日鳳梨丁 + 冰糖 5月10 日加上~~~鳳梨丁 + 奇異果丁 +冰糖早上做~~~晚上發酵~~~好厲害呀!! ((氣溫太高的關係吧!!)) 過兩天又沒有泡泡了 5月19日加上~~~茂谷柑 +冰糖隔兩天~~~發酵有白色泡泡~~~兩天後又消失 6月5日加上~~~玉荷包 + 鳳梨丁 +冰糖 ((沒有發酵的白色泡泡~~~是酵素較弱嗎???)) 6月10日...

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自製葡萄酒102

2013062200:19

星期天的時候~~~去離家遠的市場逛逛果然買到我''尬以''的東西~~~葡萄和紅肉李葡萄買到三斤一百的~~~買了六斤~~~200摳!!

自來水沖乾淨後~~~剝一粒粒的再用米酒抓一下~~~怕破皮的地方有生水然後晾乾~~~((吊扇吹乾~~期間有翻一下下)) ((我是早上洗好放乾~~~晚上就裝瓶)) ((右邊是紅肉李~~~做李子醋用的)) 用個乾鍋~~~把葡萄抓破皮肉~~~連仔仔一起下鍋~~~裝瓶第一天很平靜 ((六斤葡萄 + 一斤冰糖))~~~冰糖我是直接倒在上層的第二天~~~冒很多泡泡第三天~~~泡泡們...

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水果醋+梅酒收成

2013051211:41

聽說北部的雨勢挺大的兒子要回高雄前還問~~~有下雨嗎??? 哪有??~~~每天都熱得要命!! 今天母親節~~~~下雨兒子把台北的雨給帶回高雄了!!

上個月初~~~右肩頸很酸痛還以為是落枕~~~自己先貼膏藥沒想到一個星期過去~~~還沒見效去看中醫~~~醫生說是打電腦打太久了 ((沒有的事吧!~~~我上班很忙ㄟ)) 中藥吃了三天~~~痠痛隱約還在實在是有點火大了找了自己做的醋來喝每天中午吃飯喝醋一個星期見效~~~痠痛不見囉!!...

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保證有效

2013040608:58

網路估狗一下''除蟑''的方法一定會有一個~~~糖粉+小蘇打粉兩種粉混合~~~用寶特瓶的小蓋子裝著放在角落~~~很有效的!! 家裡的廚房都這樣用

後來我也拿去小吃店裡面放可是~~每天都要晚上放~~~早上收~~~很麻煩的要撒在地下~~~糖粉又黏黏的~~~不好拖地怎樣兩全其美呢??? 終於~~~~想到一個好點子首先糖粉+小蘇打粉各一半的量~~~((我都會小蘇打多加一點)) 先把結塊的糖粉捏散~~~二者混合均勻再加上~~~~麵粉~~~水~~~揉成麵糰 ((水慢慢下~~~麵粉的量不用太多~~可以黏成團就好)) 就是這樣!! ...

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橘子醋

2013011313:36

初一拜拜放到十五的橘子~~~加上別人送的橘子打汁~~~也沒這樣快消耗完畢某天發起狠來~~~全部把橘子皮剝了~~~做醋!!

橘子先畫一刀~~~裡面的仔要挑出來((怕會苦)) 兩瓶高粱醋~~~淹過橘子~~~加點冰糖橘子肉約兩斤半~~~冰糖約一斤吧!! 隔天又加了楊桃和蘋果洗淨~~晾乾~~切片~~丟下罐子去~~~上面再撒些冰糖!! 過幾天再攪一攪~~~蘋果會浮上來~~~楊桃味道挺香的左邊是奇異果醋~~~~非常好喝~~~一邊喝一邊放著~~~多好!! 然後~~~某天在書上看到~~醋香蕉注意喔!!~~~不是~~~香蕉醋嘿!!((香蕉醋要泡上大半年的)) &nbs...

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燒ㄟ水果酒&醋

2013010908:50

冬天啊!!~~~是收穫的季節!!

上次做的水果酒和醋~~~已經等不及要開來喝看看尤其是在冷冷的晚上~~~喝一杯溫溫的酒身體暖呼呼~~~通體舒暢~~~蘇湖極了!! 桂圓葡萄乾酒加一些熱水稀釋酒精~~~溫溫甜甜的一入喉就熱熱辣辣~~~第二口感覺就沒這樣強勁咧!! 泡過酒的龍眼乾和葡萄乾~~~真的很好吃~~~酒味夠勁!! 櫻桃酒酒味重了些~~~加上熱開水~~~感覺普普~~~櫻桃味並沒有很濃!! 酒櫻桃軟軟的~~~補補血囉!! 奇異果醋這個好喝!! 冬天喝溫的~~~一樣是酸酸甜甜的滋味 ...

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