親子日記APP
|
免費申請
|
登入
簡單生活
本版主是一個神經大條----容易相信對方的-----好人 -----歡迎你用逗號--問號--驚嘆號----來豐富我的園地-----阿里阿多!
部落格
相簿
百寶箱
書籤
留言板
豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!
目前分類：「
菜~~
」的相關文章
瀏覽方式：
摘要列表
|
標題列表
梅子苦瓜
2010
08
29
10:27
天氣熱~~~想降火氣~~~吃瓜類最好 想要開胃~~~來點酸味刺激~~~~是夏天少不了的料理 於是~~~~苦瓜和梅子~~~~就結成好朋友了
苦瓜洗淨~~~白囊切除~~~切片~~~用鹽醃一下~~~~不理他 嗯!!~~~~大概一個多鐘頭~~~~~~~倒出鹽水 梅子去子~~~梅肉切碎~~~加進苦瓜~~糖拌勻 放冰箱一兩天入味~~~~薑片是後來放進去撐場面的配角!! 上菜~~~~~~ 梅子的味道馬上讓人流口水~~~苦瓜一咬開~~~喀滋喀滋響著 好脆啊!!~~~~~酸甜滋味~~~~相當的好吃又不苦喔!! 吃得苦中苦~~~方為人上人!! 想不想看~~~~酸梅小黃瓜~~~~ ...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
香菇麵筋
2010
08
27
10:44
看到好多格友做了麵筋的料理~~~~很吸引人啊!!
正好前幾天也買了一包麵筋~~~~搭上這波麵筋熱!! 麵筋燙過熱水去除油味~~~新鮮香菇切片~~~昆布剪條狀泡水備用 香菇用乾鍋小火炒到出水(鍋不用熱就可以下鍋了) 淋上醬油促香~~~倒入昆布和水~~~麵筋~~~糖~~~小火煨20分鐘!! 上菜~~~~~~~~~~ 麵筋好Q~~~~香菇軟軟昆布脆脆的口感~~~香香鹹鹹 冷熱皆宜~~~早餐配稀飯也很優唷!! 利用麵筋本身的油性~~~這道菜有省到油吼!!~~~~小小得意了一下~~~~ ...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
沙茶雙菇
2010
08
18
14:31
菇類是我家冰箱必備的食物之一~~~可以放好多天~~~也不怕會斷糧 這天看到有兩種菇類~~~又瞄到有沙茶的存在~~~~就~~~~炒了它吧!!
香菇切片~~~美白菇短短的就不切了 起油鍋下蒜頭爆香~~~下香菇炒到''乓貢貢''~~~再下美白菇和沙茶醬 小火燒不用加水~~~菇類的水分很多~~~蓋鍋蓋燜到熟~~~ 起鍋前加鹽~~~九層塔~~~OK!! 上菜~~~~~ 香菇軟軟~~~美白菇脆脆~~~九層塔和沙茶的味道~~~讓菇類更好吃了 菇類含有豐富的維他命B2和纖維質~~~有降低膽固醇的作用 還有預防口角炎~~~皮膚炎的功用 但是~~~~~痛風病人不適合吃富有嘌呤的菇類~~~~記得唷!! &n...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
絲瓜煎餅(2)
2010
08
06
13:48
看電視又學了一個菜~~~~這是我最大的收穫唷!! 菜圃泡水去鹹味瀝乾~~~小火炒香備用~~~絲瓜切絲備用 蛋~~低筋麵粉~~半杯水(量米杯)~~鹽~~拌勻(我都是大概的量) 加入絲瓜~~~菜圃乾~~~喇喇ㄟ下油鍋煎黃!! 開小火慢慢煎黃~~~上面再鋪蟳味棒 翻過面來~~~恰恰的~~~~金黃金黃很漂亮唷!! 阿不過~~~~用到盤子就都散光了~~~~吼!!~~~~金抹菜!! 後來~~~~一半的麵糊加點太白粉~~~~果然就像第一張相片一樣 好''兔''得很阿~~~~偶家的鍋子喜歡太白粉啦!! &nb...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
開陽白菜
2010
08
05
13:28
在市場買菜的時候~~~有時候也忘了問老闆價錢 拿了半顆高麗菜給老闆算錢~~~~~~~~~70 咦!!~~~~以前沒這麼貴~~~~現在是怎麼算?? 一斤要40囉!!~~~~~原來啊!!~~~~~之前好像是20多塊而已吧!!~~~~~差很大!! 今天要煮的是大白菜~~~~我也不清楚是多少錢 挑了好幾樣一起算~~~~應該不會太貴才是!! 香菇乾鍋煎出水~~~~我很喜歡的味道~~~接著放油和蝦米炒香 加進大白菜~~~半杯水~~~素蠔油~~~蓋上鍋蓋燜熟 加進蔬果湯的昆布和紅蘿蔔~~~調味 上菜~~~~~~~~ 簡單又好吃的開陽白菜~~~每次都會剩下蝦米捏~~...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
冬瓜味增煮
2010
08
03
13:32
那天剛好看到詹姆士表演這道菜~~~~~真是太合我意了 炎炎夏日~~~吃點清涼的冬瓜~~~~絕對是個好讚的料理 冬瓜先用香油煎到兩面恰恰~~~~火不要大喔!! 要開鮪魚罐時~~~拉環境然斷了~~~吼!!~~~~好在有菜刀 用一半的鮪魚下鍋炒香~~~再下味增~~~水煮兩分鐘收乾汁 上菜~~~~~~~~ 每片冬瓜都沾到鮪魚醬~~~吃起來有鮪魚~~味增的香 還有冬瓜多汁的潤澤~~~~融合在嘴巴~~~~嗯!!~~~~~真是好味道!! ...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
豆鼓燜苦瓜
2010
07
26
11:11
現在苦瓜好便宜的~~~三條五十塊~~~非買不可 老闆說有點帶黃的苦瓜滷起來比較甜~~~~~~~是~~~~真的嗎??? 反正不管說啥??~~~~我一定會買的~~~還說降多!! 苦瓜用香油兩面煎一下~~~備用 另一鍋底舖上整隻的蔥(防止黏鍋)~~~加上苦瓜~~薑片 再加醬油先煮開~~~再加酒~~水~~豆鼓煮開~~~用小火燜煮半個鐘頭 上菜~~~~~~~ 這苦瓜煮起來晶瑩剔透的~~~吃起來有著豆鼓的甘甜 回甘的滋味~~~會一直在舌尖打轉~~~一塊接一塊唷!! ...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
起司豆腐腦
2010
07
22
12:52
我又要做豆腐了~~~~最近真是卯起來吃豆腐~~~過癮極了!! 材料有~~~雞蛋豆腐~~~起士片~~奶油~~鮮奶~~豆腐乳~~薑~~蒜 雞蛋豆腐先搗成泥狀~~~做成豆腐腦備用 奶油小塊融化~~~加上蒜末薑末炒香~~~~~~~ 加上豆腐腦拌一拌~~~兩片起司拌融化~~~豆腐乳水拌勻 這個時候~~~~咳!!~~~~真的有種高級餐廳的香味傳來 加上鮮奶~~~試試鹹度就OK啦!! 上菜~~~~~~~~ 這個味�...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
酸菜麵腸
2010
07
20
09:41
這道菜我想做很久了~~~但是~~~看到麵腸很白~~~讓我不敢買 前幾天到另外一個市場忽然看見~~~顏色比較正常的黃 當下我就買了幾個回家炒酸菜!!
買了半個酸菜~~~酸菜泡水除去鹽分切絲~~~ 老闆還送了半塊嫩薑~~~也切絲~~~下鍋炒香薑絲~~~ 再下麵腸炒到金黃~~~放酸菜絲~~~嗆點醬油~~糖 炒勻炒香就可以上桌了 上菜~~~~~~~~ 麵腸嫩嫩的~~~有醬香的鹹味ㄦ 酸菜那就更不得了~~~酸鹹甜讓舌尖都醒過來 真是個開胃的菜色...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
輕鬆吃青菜
2010
07
16
13:17
看到巧克力熊 用另類的炒菜方式~~~~讓我佩服哩!! 找個有鍋蓋的鍋子就行了~~~~超簡單又不麻煩的煮菜方式 很適合炎熱的夏天~~~是除了水煮以外的另一種方法ㄚ!!
熱油鍋~~~下薑片和蒜末爆香~~~豆子下鍋去喇喇ㄟ~~~加量米杯1/3的水 加鹽~~~蓋上鍋蓋~~~等蒸汽冒出來~~~加油蔥酥(可有可無)~~~就OK啦!! 做個醬燒茄子也行~~~~同樣方法~~~ 加點油蔥酥和醬油~~糖~~~煮到蒸氣冒出就可以了~~~要吃軟一點要多燜一下 ...
繼續閱讀»
分類:
菜~~
/
留言(0)
上一頁
«1
5
6
7
8
9
14»
下一頁
苦瓜洗淨~~~白囊切除~~~切片~~~用鹽醃一下~~~~不理他 嗯!!~~~~大概一個多鐘頭~~~~~~~倒出鹽水 梅子去子~~~梅肉切碎~~~加進苦瓜~~糖拌勻 放冰箱一兩天入味~~~~薑片是後來放進去撐場面的配角!! 上菜~~~~~~ 梅子的味道馬上讓人流口水~~~苦瓜一咬開~~~喀滋喀滋響著 好脆啊!!~~~~~酸甜滋味~~~~相當的好吃又不苦喔!! 吃得苦中苦~~~方為人上人!! 想不想看~~~~酸梅小黃瓜~~~~ ...
正好前幾天也買了一包麵筋~~~~搭上這波麵筋熱!! 麵筋燙過熱水去除油味~~~新鮮香菇切片~~~昆布剪條狀泡水備用 香菇用乾鍋小火炒到出水(鍋不用熱就可以下鍋了) 淋上醬油促香~~~倒入昆布和水~~~麵筋~~~糖~~~小火煨20分鐘!! 上菜~~~~~~~~~~ 麵筋好Q~~~~香菇軟軟昆布脆脆的口感~~~香香鹹鹹 冷熱皆宜~~~早餐配稀飯也很優唷!! 利用麵筋本身的油性~~~這道菜有省到油吼!!~~~~小小得意了一下~~~~ ...
香菇切片~~~美白菇短短的就不切了 起油鍋下蒜頭爆香~~~下香菇炒到''乓貢貢''~~~再下美白菇和沙茶醬 小火燒不用加水~~~菇類的水分很多~~~蓋鍋蓋燜到熟~~~ 起鍋前加鹽~~~九層塔~~~OK!! 上菜~~~~~ 香菇軟軟~~~美白菇脆脆~~~九層塔和沙茶的味道~~~讓菇類更好吃了 菇類含有豐富的維他命B2和纖維質~~~有降低膽固醇的作用 還有預防口角炎~~~皮膚炎的功用 但是~~~~~痛風病人不適合吃富有嘌呤的菇類~~~~記得唷!! &n...
看電視又學了一個菜~~~~這是我最大的收穫唷!! 菜圃泡水去鹹味瀝乾~~~小火炒香備用~~~絲瓜切絲備用 蛋~~低筋麵粉~~半杯水(量米杯)~~鹽~~拌勻(我都是大概的量) 加入絲瓜~~~菜圃乾~~~喇喇ㄟ下油鍋煎黃!! 開小火慢慢煎黃~~~上面再鋪蟳味棒 翻過面來~~~恰恰的~~~~金黃金黃很漂亮唷!! 阿不過~~~~用到盤子就都散光了~~~~吼!!~~~~金抹菜!! 後來~~~~一半的麵糊加點太白粉~~~~果然就像第一張相片一樣 好''兔''得很阿~~~~偶家的鍋子喜歡太白粉啦!! &nb...
在市場買菜的時候~~~有時候也忘了問老闆價錢 拿了半顆高麗菜給老闆算錢~~~~~~~~~70 咦!!~~~~以前沒這麼貴~~~~現在是怎麼算?? 一斤要40囉!!~~~~~原來啊!!~~~~~之前好像是20多塊而已吧!!~~~~~差很大!! 今天要煮的是大白菜~~~~我也不清楚是多少錢 挑了好幾樣一起算~~~~應該不會太貴才是!! 香菇乾鍋煎出水~~~~我很喜歡的味道~~~接著放油和蝦米炒香 加進大白菜~~~半杯水~~~素蠔油~~~蓋上鍋蓋燜熟 加進蔬果湯的昆布和紅蘿蔔~~~調味 上菜~~~~~~~~ 簡單又好吃的開陽白菜~~~每次都會剩下蝦米捏~~...
那天剛好看到詹姆士表演這道菜~~~~~真是太合我意了 炎炎夏日~~~吃點清涼的冬瓜~~~~絕對是個好讚的料理 冬瓜先用香油煎到兩面恰恰~~~~火不要大喔!! 要開鮪魚罐時~~~拉環境然斷了~~~吼!!~~~~好在有菜刀 用一半的鮪魚下鍋炒香~~~再下味增~~~水煮兩分鐘收乾汁 上菜~~~~~~~~ 每片冬瓜都沾到鮪魚醬~~~吃起來有鮪魚~~味增的香 還有冬瓜多汁的潤澤~~~~融合在嘴巴~~~~嗯!!~~~~~真是好味道!! ...
現在苦瓜好便宜的~~~三條五十塊~~~非買不可 老闆說有點帶黃的苦瓜滷起來比較甜~~~~~~~是~~~~真的嗎??? 反正不管說啥??~~~~我一定會買的~~~還說降多!! 苦瓜用香油兩面煎一下~~~備用 另一鍋底舖上整隻的蔥(防止黏鍋)~~~加上苦瓜~~薑片 再加醬油先煮開~~~再加酒~~水~~豆鼓煮開~~~用小火燜煮半個鐘頭 上菜~~~~~~~ 這苦瓜煮起來晶瑩剔透的~~~吃起來有著豆鼓的甘甜 回甘的滋味~~~會一直在舌尖打轉~~~一塊接一塊唷!! ...
我又要做豆腐了~~~~最近真是卯起來吃豆腐~~~過癮極了!! 材料有~~~雞蛋豆腐~~~起士片~~奶油~~鮮奶~~豆腐乳~~薑~~蒜 雞蛋豆腐先搗成泥狀~~~做成豆腐腦備用 奶油小塊融化~~~加上蒜末薑末炒香~~~~~~~ 加上豆腐腦拌一拌~~~兩片起司拌融化~~~豆腐乳水拌勻 這個時候~~~~咳!!~~~~真的有種高級餐廳的香味傳來 加上鮮奶~~~試試鹹度就OK啦!! 上菜~~~~~~~~ 這個味�...
買了半個酸菜~~~酸菜泡水除去鹽分切絲~~~ 老闆還送了半塊嫩薑~~~也切絲~~~下鍋炒香薑絲~~~ 再下麵腸炒到金黃~~~放酸菜絲~~~嗆點醬油~~糖 炒勻炒香就可以上桌了 上菜~~~~~~~~ 麵腸嫩嫩的~~~有醬香的鹹味ㄦ 酸菜那就更不得了~~~酸鹹甜讓舌尖都醒過來 真是個開胃的菜色...