豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

黑糖糕

2018072211:20
看朋友分享的黑糖糕~~~好簡單呀!!


材料家裡都有~~~來玩玩啊

量米杯一個~~~所有材料都用量米杯
中筋粉 1.5 杯
地瓜粉 0.5 杯
黑糖    1.5 杯
泡打粉   1   包  12  克


木薯粉就是地瓜粉


泡打粉裡面有四小包~~~很方便操作


最後加進泡打粉都冒好多泡泡


沒有攪拌得很均勻~~~用湯匙邊壓邊過濾~~也很快速就過濾完成

麵糊過濾比粉狀過濾不會飛揚!!




模具抹油~~~麵糊倒入模具
下次麵糊直接過濾在模具上就不用多洗一個鍋子




水滾放進去用中小火蒸 20 分
熄火燜 10 分鐘


哈哈哈~~~~很像發粿~~~歪腰






冷了很好倒扣出來


橫切面








感覺太甜了~~~又做一次

這次用淺盤蒸~~~黑糖的量也少一點
筷子插進去沒有黏筷子就行了~~~熄火燜 10 分鐘







口感細緻Q軟~~~不太甜~~~喜歡啦!!

倒扣會粘盤~~~如果放烤盤紙會比較好吧!!



切小塊放盒子裡~~~想吃蒸兩塊~~~最佳的飯後甜點!!




好吃又簡單的黑糖糕
學會覺得很開心
不愁沒有點心吃了!!

本來都用台糖的黑糖~~~有次用日正的黑糖
顏色比較偏黑唷!!


用手指 兔 起來~~~不黏~~QQQ~~~脫模也很漂亮






送人吃也很開心!!


謝謝觀賞!!!!

後來再做~~~多加了蔓越莓
酸酸甜甜很有味道




翻開後面也不黏了!!


有堅果類的加上去更豐富了黑糖糕
隨喜好做出健康小點心!!

很讚啦!!!


 


  •   daisymsl 於 2018-08-10 09:00 2F
  • 讚喔!加點堅果,營養更加分~
  • 版主於 2018-08-18 17:28 回覆
    嘿~~~謝謝你的建議
    真的ㄟ~~堅果是不錯的食物
    下回試試看!!!
  •   大胖齡 於 2018-07-23 20:28 1F
  • 黑糖糕本來就是發粿,只不過發粿有開花形狀,黑糖糕沒有而已,因為我家曾經賣過發粿。其實兩種都不錯吃!發粿黑糖成分沒有黑糖糕這麼多而已。
  • 版主於 2018-08-04 13:35 回覆
    哇塞!!~~~~遇到專業的啦!!
    我做了三次~~~發現用淺盤蒸得比較漂亮
    也不會開花
    如果做發粿~~~就用深高的模具才會開花吧!!
    好好玩呀!!