昨天~~~剛好看到阿基師煮菜~~~~介紹一道以蔬菜為主的美食
感覺不難~~~家裡正巧也有材料~~~~於是興致勃勃的學著做了
馬鈴薯泥~~~地瓜泥~~~芹菜珠~~~香菇丁
燙熟的高麗菜葉~~~蛋少許~~~素火腿肉(我用肉燥)
材料混合揉成長條~~~葉片先用紙巾擦乾水分~~~收尾用麵粉封口
莎拉醬和番茄醬同等的比例~~~混合做沾醬
捲好的蔬菜捲沾麵粉~~~蛋汁~~~麵包粉~~~~放一下反潮
下鍋炸熟~~~顏色金黃再用大火逼油出來
灑上七味粉(我用黑胡椒粉代替)~~~切開~~~擠上莎拉醬
上菜~~~~~~
吼~~~~~真的不是偶在縮的啦~~~~~~
阿基師若知道會感到很開心才是~~~有這麼一個得意的門生
頓時我感到熱淚盈框的感動阿~~~~~~~~~~
口感很酥脆~~~內餡有薯泥的綿密~~~散發著蔬菜的清香
雖是油炸物~~~卻不會油膩的感覺~~~吃下滿滿的菜香味ㄟ
真好真好~~~~~聞著好像春天的味道阿~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~同場加映~~~高麗菜滷~~~~~~~~~~~~~~~
