吃高麗菜最好的時機就是現在~~~每顆都好大好漂亮喔!!
讓人忍不住要買回家~~~~吃火鍋~~~羊肉爐都是很好的配菜
以前有上班都是市場買現成的水餃回來冷凍
現在因為閒著在家裡~~~就動手包了中斷十年之久的水餃~~~重出江湖!!
高麗菜切丁~~抓鹽軟化~~擰乾水份~~
絞肉用菜刀剁出彈性~~加點醬油~~胡椒~~香油~~太白粉抓勻
菜和肉混合~~~加蔥~~薑末拌勻就可以包餃子了
我是用兩斤餃子皮~~~100元絞肉~~~大顆高麗菜一個
作出大約110顆的水餃~~~放在冷凍不會有飢荒感!!
對了~~~包好直接整個托盤放進冷凍庫兩小時
取出再分裝成一包包的餃子放冷凍~~~~粒粒分明比較好煮
博杯~~~~~~像不像笑杯!!~~~~~~~~~~~~~~~~
那這個就是聖杯!!~~~~~~~~~~~~~~~~
做煎餃~~~~這是一定要的啦!!
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