現在是農曆的二月----按照節氣的說法----這個季節吃韭菜對身體很好
於是---買了一把韭菜回來打牙祭囉!!----就做個韭菜盒子吃吃吧!!
準備的材料---主角是韭菜---蛋餅皮----配角有冬粉---蝦米---香菇---豆乾---絞肉
蝦米爆香---下香菇---韭菜白色的頭炒香----下絞肉---醬油---胡椒
接著是豆乾和冬粉---冬粉下鍋加點水----不然會黏鍋喔!!
再放進大把的韭菜---炒一炒調味就成啦---放涼一下----就可以準備包韭菜盒子了
包春捲般的方法----別讓內饀露出來就好了----隨自己高興!!
然後下鍋用小火煎---蛋餅皮真是好用----好煎又不會破皮
煎得''恰恰''的----醬子粉好粗捏!!---韭菜香滿整個廚房
皮酥饀香----韭菜味很濃---吃得到內饀香氣和口感
嗯----材料的口感層次分明-----有著吃到不同內饀的驚喜!!
沾番茄醬就很好吃了----我喜歡用豆瓣醬----香香辣辣的
真的是想到都會流口水勒!! 
