太開心了!!
看小燕子的蜜汁腰果~~~好像不難
趁著買到腰果的隔天~~~馬上行動!!
買到一整顆的腰果~~~一斤240~~~我先買半斤玩玩
把腰果片一半
300克的腰果~~~150克的糖~~~一杯半的水(糧米杯)
一塊兒煮20分鐘~~~要小火喇喇ㄟ
20分鐘後熄火~~~
(聽說可以浸泡腰果入味~~~我急著吃~~~不等了
)
用熱水沖糖液~~~才不會黏稠~~~~瀝乾水
低溫下油鍋炸上色
有上色~~有香味就可以撈起來囉!!
撈起來後會繼續上更深的色
吸油
再換吸油紙
很喜歡這樣金亮的腰果色
用筷子墊在吸油紙下面~~~通風半天
裝瓶
這一袋~~~做公關~~~現學現賣!!
以前你偶爾吃腰果
現在~~~你應該~~~天天吃腰果
看到金黃金黃的腰果色
很歡喜阿~~~視覺100分
口感~~~感覺隔天比較脆~~~怪怪??
不管~~~
還是很滿意這次的成果
要謝謝一起分享的''捧油''ㄚ
