某一天~~~有人給了一袋57號的地瓜~~~煮啥呢??
到小燕子家看看~~~果然有清楚的資料
地瓜三斤(大概吧)
二砂150克
冰糖150克
水 150克
水麥芽300克
(我用普通甜麥芽)
一小匙鹽
全部下鍋煮融化
加進地瓜~~~煮五分鐘(不蓋鍋蓋)~~熄火
一小時後再煮五分鐘~~~熄火
這個動作要重複做四次!!
我共用了約七斤的地瓜
怪不得小燕子要用小條的~~~不用切塊又好煮
(切塊的會有地瓜小碎塊)
有~~有~~有~~~有像外面賣地瓜的味道
顏色金黃金黃~~~好吃又QQ~~~也不會太甜膩
偶也要企賣地瓜了~~~~
剩下的糖漿
煮一鍋紅豆消化掉
紅豆地瓜
就醬啦!!~~~~等一下要去上班~~~沒縮話的FUㄚ!!
