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豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!
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飯~~麵~~
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家常炒麵
2010
09
10
13:04
有時候不知道要吃啥嗎??~~~把冰箱的食材集合一起 煮個炒麵也能豐富的過一餐!!
看冰箱還有個番茄~~~也一併給他加進來了 麵條是用乾的關廟麵燙熟的 洋蔥~~蒜末~~蔥白一一炒香~~~番茄片炒紅後 加進肉片炒香~~~加高麗菜炒軟~~~加入麵條~~素蠔油~~胡椒調味 起鍋前灑上蔥綠就行了 上菜~~~~~ 很簡單的家常麵~~~有媽媽的味道~~~也可以趁機清空冰箱!! 阿~~~~~其實是~~~~人家那天沒上市場買菜的!! ...
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飯~~麵~~
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滷牛肉炒飯
2010
08
26
13:03
剩飯累積有一定的量後~~~我通常用來做炒飯 貪圖就是簡單方便~~~不用傳好幾道菜了啊!!
蛋先炒起鍋~~~牛肉剝小塊~~紅蘿蔔切小塊~~高麗菜切片 洋蔥炒香~~~下毛豆炒熟~~加入隔夜五穀飯拌炒~~~加高麗菜 再加牛肉塊和蛋~~~素蠔油~~一點酒~~~胡椒~~鹽~~糖炒勻 上菜~~~~~ 半筋半肉的牛肉軟嫩Q~~~又有蔬菜的搭配~~~這炒飯有多樣的滋味 每一口都是一個味道~~~一個驚喜在舌尖散開~~~~吃得滿心歡喜!! 以前做的~~~番茄玉米筍炒飯 ~~~~~~~簡單蛋炒飯~~~~~~~ ~~~~~~~~~~高麗菜炒飯~~~~~~~這高麗菜青翠得真是美麗!!...
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飯~~麵~~
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竹筍絲瓜粥
2010
08
04
12:53
天氣悶熱~~~煮個鹹粥來吃吃最好了 現在當令的食材就是竹筍和絲瓜~~~~便宜又好吃 兩個一起煮~~~簡直是親上加親!! 上次做的紅麴丸子還有剩下糯米~~~~就和生米一起下鍋煮了 湯頭是A媽給我的排骨~~~~熬了一鍋蔬果湯~~~再過濾 紅蘿蔔和昆布切片備用~~~油蔥酥備用 竹筍挫簽跟湯熬半個鐘頭 等米粒熟了~~~加進絲瓜~~~紅蘿蔔~~昆布煮到軟 油蔥酥~~胡椒粉~~香油~~鹽調味 好清香的味道~~~筍子和絲瓜的甜都釋出~~~被米粒吸收 吃起來絲瓜還脆脆的口感~~~還有濃郁的排骨湯頭 這樣一鍋鹹稀飯~~~滿足了味蕾的享受~~~~好喜歡!! 前幾天一...
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炸醬麵
2010
07
29
14:15
這個料理是從彗玲那裏學的唷~~~~好難得她也會做菜 阿~~~~毋對啦!!~~~~~是她終於願意露一手料理功夫啦~~~~~~
我用拉麵~~~~還不是妹子指定的!! 麻油炒香蒜末 再放進絞肉炒到香~~~變色 加進甜麵醬炒香~~~再加辣豆瓣~~~黑豆鼓炒香 加進筍丁(我用豆薯丁)~~~豆干丁拌炒 加素蠔油~~~~水~~~~煮到收汁 上菜~~~~~~~ 香鹹香鹹不錯吃捏!!~~~~豆干帶點豆鼓香味 豆薯甜甜脆脆又有汁~~~直接配飯也可以的 一整盤就降子喀光啦~~~~吃飯吃麵都是好選擇唷!!上傳很多相片~~~~真懷念以前的相片編排軟體說!! ...
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菇菇燉飯
2010
07
27
12:25
看到水媽做的菇菇燉飯很好吃的樣子 也想要做來吃~~~~多吃點菇類有助消化!! 偶們家電腦改換’’溫斗7’’~~~舊的編圖軟體不能下載進去 新的一時還不適應~~~~所以相片會多一點喔!! 這有兩種菇~~~忘了啥名字了 洋蔥炒香再加蒜末炒香 加進五穀米拌炒~~~~加適量水燜煮~~~~加所有菇類和紅蘿蔔片 米粒熟透~~~加進奶油和起司片~~~加鹽~~糖~~胡椒粉調味 上菜~~~~~~~~ 好香的燉飯...
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鰻魚丼
2010
07
16
13:40
這道料理是在KT媽咪家裡看來的 說是罐頭食物也能做出好味道~~~當下 我就發誓一定要做的啦!!
牛蕃茄~~洋蔥一起下鍋炒~~~蕃茄不去皮~~~更簡單了吧!! 炒到鍋邊有紅色的茄紅素出來就行啦 加上鰻魚罐~~~水炒一下~~~調味~~~放進蔥粒和蛋汁 蛋汁有凝固就熄火~~~~裝盤 上菜~~~~~~~ 洋蔥甜甜脆脆的~~~蕃茄不去皮也不影響口感 一整個丼飯帶點鹹甜味~~~且散發鰻魚的香味 好好吃的鰻魚丼...
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菇菇素粥
2010
07
08
14:18
很久沒有煮鹹稀飯了~~~因為~~~孩子不是很喜歡吃 但是~~~~~~~~~~~~孩子的娘是滿喜歡吃的 像早上我都會用剩飯煮稀飯給老媽吃~~~我會多煮一些自己吃的 配上魚鬆~~蔭瓜~~豆枝的~~~就是很滿足的早餐了
香菇~~美白菇~~金針菇~~豆薯~~黑木耳~~紅羅蔔 還有前一餐剩下的燜南瓜~~~有畫龍點睛之妙喔!!
香菇不加油炒到出水~~~再用油炒香洋蔥粒增加甜味 然後所有的東西通通下鍋加適量水煮~~~~(當然要加隔夜飯喔) 米飯煮到自己喜歡的軟爛程度~~~...
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鹹米糕粥
2010
06
26
13:53
端午節前後~~~很多人吃粽子吃到撐了吧!! 不管自己包的~~~人家送的~~~一定有很多還在冰箱冷凍庫存喔?? 為了消化這些粽子~~~我就給他丟下水裡去煮~~~換個方式吃粽子而已!! 瞧!!~~~~這是煮好的粽子~~~大變身~~~~鹹米糕粥
香味四溢~~~米粒很Q很黏~~~味道也很好的說 加點布袋港買的干貝鮭魚鬆~~~~超級好吃喔~~~~~~ 枸杞芋頭~~~~~買到鬆軟的芋頭~~~~一盤是吃不夠的!! ...
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麻醬麵
2010
06
02
12:30
都是天氣的關係~~~氣溫高~~~連著飲食也想清淡點 家裡有芝麻粉~~~那就來試著做一下芝麻醬囉!!
我用黑芝麻粉~~香油~~橄欖油~~蘋果醋~~砂糖拌勻~~~調自己喜歡的味道 關廟麵燙熟~~~拌進芝麻醬~~~有沒有很簡單呢!! 上菜~~~~~~~ 加上小黃瓜絲~~~紅羅蔔絲~~~香鹹豆乾片 喔~~~吃的意猶未竟~~~再來一碗!! ...
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古早味煎麵線
2010
05
08
13:53
說到這一味~~~我很早很早就有聽過這樣的一個料理 只是~~~一直都不是很清楚做法~~~也就沒有再研究下去 那天剛好在球球家裡看到這個傳說中的煎麵線
讓我開心了一下!!~~~~隔天就如法泡製!! 我用的是統一麵線~~~沒有鹹味也不會糊爛 麵線先燙熟備用~~~薑末麻油煸香 加進蔥白~~蛋汁~~熟麵線~~煎到蛋熟 翻面加點麻油煎恰恰~~~灑上蔥尾~~鹽~~起鍋 上菜~~~~~~~ 麻油煎麵線~~~~YA!!~~~~成功!!~~~~真是不錯的味道!!~~~好香呢!! 聽說以前人坐月子會吃降子的料理...
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看冰箱還有個番茄~~~也一併給他加進來了 麵條是用乾的關廟麵燙熟的 洋蔥~~蒜末~~蔥白一一炒香~~~番茄片炒紅後 加進肉片炒香~~~加高麗菜炒軟~~~加入麵條~~素蠔油~~胡椒調味 起鍋前灑上蔥綠就行了 上菜~~~~~ 很簡單的家常麵~~~有媽媽的味道~~~也可以趁機清空冰箱!! 阿~~~~~其實是~~~~人家那天沒上市場買菜的!! ...
蛋先炒起鍋~~~牛肉剝小塊~~紅蘿蔔切小塊~~高麗菜切片 洋蔥炒香~~~下毛豆炒熟~~加入隔夜五穀飯拌炒~~~加高麗菜 再加牛肉塊和蛋~~~素蠔油~~一點酒~~~胡椒~~鹽~~糖炒勻 上菜~~~~~ 半筋半肉的牛肉軟嫩Q~~~又有蔬菜的搭配~~~這炒飯有多樣的滋味 每一口都是一個味道~~~一個驚喜在舌尖散開~~~~吃得滿心歡喜!! 以前做的~~~番茄玉米筍炒飯 ~~~~~~~簡單蛋炒飯~~~~~~~ ~~~~~~~~~~高麗菜炒飯~~~~~~~這高麗菜青翠得真是美麗!!...
天氣悶熱~~~煮個鹹粥來吃吃最好了 現在當令的食材就是竹筍和絲瓜~~~~便宜又好吃 兩個一起煮~~~簡直是親上加親!! 上次做的紅麴丸子還有剩下糯米~~~~就和生米一起下鍋煮了 湯頭是A媽給我的排骨~~~~熬了一鍋蔬果湯~~~再過濾 紅蘿蔔和昆布切片備用~~~油蔥酥備用 竹筍挫簽跟湯熬半個鐘頭 等米粒熟了~~~加進絲瓜~~~紅蘿蔔~~昆布煮到軟 油蔥酥~~胡椒粉~~香油~~鹽調味 好清香的味道~~~筍子和絲瓜的甜都釋出~~~被米粒吸收 吃起來絲瓜還脆脆的口感~~~還有濃郁的排骨湯頭 這樣一鍋鹹稀飯~~~滿足了味蕾的享受~~~~好喜歡!! 前幾天一...
我用拉麵~~~~還不是妹子指定的!! 麻油炒香蒜末 再放進絞肉炒到香~~~變色 加進甜麵醬炒香~~~再加辣豆瓣~~~黑豆鼓炒香 加進筍丁(我用豆薯丁)~~~豆干丁拌炒 加素蠔油~~~~水~~~~煮到收汁 上菜~~~~~~~ 香鹹香鹹不錯吃捏!!~~~~豆干帶點豆鼓香味 豆薯甜甜脆脆又有汁~~~直接配飯也可以的 一整盤就降子喀光啦~~~~吃飯吃麵都是好選擇唷!!上傳很多相片~~~~真懷念以前的相片編排軟體說!! ...
看到水媽做的菇菇燉飯很好吃的樣子 也想要做來吃~~~~多吃點菇類有助消化!! 偶們家電腦改換’’溫斗7’’~~~舊的編圖軟體不能下載進去 新的一時還不適應~~~~所以相片會多一點喔!! 這有兩種菇~~~忘了啥名字了 洋蔥炒香再加蒜末炒香 加進五穀米拌炒~~~~加適量水燜煮~~~~加所有菇類和紅蘿蔔片 米粒熟透~~~加進奶油和起司片~~~加鹽~~糖~~胡椒粉調味 上菜~~~~~~~~ 好香的燉飯...
我用黑芝麻粉~~香油~~橄欖油~~蘋果醋~~砂糖拌勻~~~調自己喜歡的味道 關廟麵燙熟~~~拌進芝麻醬~~~有沒有很簡單呢!! 上菜~~~~~~~ 加上小黃瓜絲~~~紅羅蔔絲~~~香鹹豆乾片 喔~~~吃的意猶未竟~~~再來一碗!! ...
讓我開心了一下!!~~~~隔天就如法泡製!! 我用的是統一麵線~~~沒有鹹味也不會糊爛 麵線先燙熟備用~~~薑末麻油煸香 加進蔥白~~蛋汁~~熟麵線~~煎到蛋熟 翻面加點麻油煎恰恰~~~灑上蔥尾~~鹽~~起鍋 上菜~~~~~~~ 麻油煎麵線~~~~YA!!~~~~成功!!~~~~真是不錯的味道!!~~~好香呢!! 聽說以前人坐月子會吃降子的料理...