說到這一味~~~我很早很早就有聽過這樣的一個料理
只是~~~一直都不是很清楚做法~~~也就沒有再研究下去
那天剛好在球球家裡看到這個傳說中的煎麵線
讓我開心了一下!!~~~~隔天就如法泡製!!
我用的是統一麵線~~~沒有鹹味也不會糊爛
麵線先燙熟備用~~~薑末麻油煸香
加進蔥白~~蛋汁~~熟麵線~~煎到蛋熟
翻面加點麻油煎恰恰~~~灑上蔥尾~~鹽~~起鍋
上菜~~~~~~~
麻油煎麵線~~~~YA!!~~~~成功!!~~~~真是不錯的味道!!~~~好香呢!!
聽說以前人坐月子會吃降子的料理~~~~~~阿我!!!???~~~~
我是要學這個快要失傳的手藝的啦!!
