蔴油味增雞腿
聽起來很怪??~~~為啥會有這道菜的產生~~~~??
ㄚ不就前些日子整理家裡的雜物~~~~翻了翻以前的食譜筆記發現的
提供者還是于美人ㄟ~~~~不過她是用芝麻粉~~~味增來做醬汁
醬汁拌麵~~豆腐~~~聽說味道還不錯
於是就用她的配方~~~~自己做了這道蔴油味增雞腿
雞腿肉去皮去筋切塊~~~洋蔥~~~杏爆菇~~~紅蘿蔔備用
主角是蔴油~~~~味增(先調水)~~~~~~~~
蔴油爆香薑片~~~放入腿肉炒香~~~淋點酒~~~再加入其他材料
悶熟~~~加進味增醬~~~糖~~~調味後就可以起鍋了
上菜~~~~~
嗯~~~~~~~好香的味增~~~有點像豆乳雞的味道
雞腿吸收蔴油的潤度~~~~軟嫩很滑口~~~~好吃極了!!
原來蔴油和味增兩個搭配是這麼的美妙滋味
這個菜一定要試試看~~~~暖胃又開心的菜~~~~
