趁著孩子剛考完試~~~吃雞腿加菜!!
去菜攤跟老闆吩咐上果菜行批菜時替我帶一點雞腿
沒想到這雞腿大隻又漂亮~~~看的真是開心!!
雞腿用熱水浸泡去血水~~~再用冷水洗淨~~~降子雞皮不太會收縮~~~比較漂亮
蔥~~薑~~蒜~~辣椒舖鍋底~~~雞腿放上面~~~加醬油~~酒~~水
小火煮1.5個鐘頭~~~最後十分鐘加冰糖~~~熄火燜一個晚上
上菜~~~~~~~
尼看看~~~雞腿皮金黃的有漂亮吼!!~~~超級滿意的啦!!
雞腿入口即化~~~肉質很嫩的~~~腿骨一撥就掉~~~裡面的軟骨超好吃
蒜頭和蔥一定要吃~~~軟到不用咬就化掉了~~~有另一種美味唷!!
~~~~~~~~~~~~~一樣的滷雞腿~~~~隨意看看唄!!~~~~~~~~~~~~~
