這道菜是在報上看到的做法~~~~覺得很簡單又挺好吃的
特地去買了三片虱目魚肚回家
洋蔥兩粒切大塊~~~加蒜頭~~~醬油~~~酒~~~水~~~一比一的比例
用陶鍋(味道不流失)煮到洋蔥變透明~~~(大概十分鐘)
虱目魚肚好大塊~~~切去肚裡黑黑的油~~~切成三片等著下鍋
魚肚放進鍋內~~~把洋蔥撈起放魚肚上面~~~滷個十分鐘~~~
熄火~~~~再燜十分鐘就OK了!!~~~~~~~~~~
上菜~~~~~
香噴噴的魚肚好甜阿~~~~下飯又好吃~~~~洋蔥也很甜
原本還懷疑沒放冰糖去滷~~~會很怪嗎??
等吃過就知道真的不用放冰糖~~~~洋蔥本身就很甜了
是最天然的甜味劑~~~~嗯~~~~好棒的料理!! 
豆鼓蒸魚肚
黑豆矢~~~蒜片~~~薑末~~~酒調好~~~~淋魚肚上面
電鍋一杯水蒸熟~~~~燜十分鐘~~~~倒出醬汁混合蔥粒
再淋魚肚上~~~~香香嫩嫩的魚肚就可以上桌囉~~~~好嫩阿~~~
