星期五晚上要去寶來泡溫泉住宿~~~一早順便看看滿山遍野的梅花
想到梅花就想到以前買的梅子還沒吃完哩!!
把他找了出來~~~~做做梅子雞吃吃~~~~~~~
川燙去皮的雞肉~~~蜜梅~~~薑片~~~蒜頭
就像麻油雞的做法~~~看圖說話很簡單的~~~~不清楚再問我啦~~~~~
加進水~~酒~~冰糖~~蒜頭~~~換個鍋子~~~可以直接用電鍋燉煮
但是我還要加杏鮑菇和高麗菜~~~就用瓦斯煮了~~~梅子不夠味再加多點梅子
蔬菜和菇類等半個鐘頭後加進去~~~煮到想吃的軟度~~~加鹽就OK了!!
這麼一大鍋~~~~~有著麻油香~~~梅子酸酸的味道~~~蠻特殊的風味
上菜~~~~~~~~~
湯頭很甜哩~~~有梅子~~高麗菜的甜~~~~麻油也不油膩~~~都是梅子的功勞!!
煮到軟爛的雞腳我最喜歡吃了~~~入口即化
加上QQ彈牙的葡萄子拉麵~~~~吃到眼睛都會笑ㄟ!!
結果~~~~~~~~~~~~~~
老公公司臨時又要上班~~~~唉~~~~這下真的是泡湯了啦~~~~~真討厭ㄚ!!
