終於為這個菜找到一個好聽的名字啦~~~~~
有沒有好奇被吸引進來看看這個是’’瞎咪碗糕’’??
有吼~~~那偶的目的就達到囉~~~~訴不訴粉聰明ㄚ~~~~~
松坂肉用鹽和黑胡椒醃半天入味~~~~我都早上醃~~~傍晚下鍋料理!!
先把油燒熱~~~肉放下去煎~~~火要轉到最小~~~蓋鍋蓋
這樣能保持肉的原汁原味~~~也不會煎老了
變焦黃色再翻面煎熟~~~~用筷子插看看~~~能穿透就OK了
一大塊的肉做好了~~~迫不及待要吃看看
以前我都直接切片的~~~這次改換切丁(水媽媽都這麼切的)
上菜~~~~~~~
一塊塊的肉粒像不像是骰子~~~很像的吼!!
肉汁豐富潤口~~~肉質鮮嫩美味~~~~帶著胡椒的香味~~~香香鹹鹹的
吃起來完全有’’卡滋卡滋’’的感覺~~~~一粒接一粒的吃光了!!
我感覺切丁真的有比較好吃喔~~~怪不得水媽媽都降子切呢~~~~~
