梅子酒開封

上次釀的梅子酒~~~經過半年的時間

終於到可以開封拿來喝的時候啦!!

等得可真是辛苦呀!!~~~~~~

看看!!~~~~4月25日做的

經過半年的時間~~~顏色已經變褐色了

其中前幾個月我有開封試試味道~~~~酸又澀!!~~~~

又加了冰糖好幾次~~~最後才滿意的放著等待!!

溶出的冰糖~~梅子汁不是很多呀!!~~~~

打開瓶蓋~~~酒香~~梅子味直衝腦門~~~香得咧!!~~~~

裝了幾瓶送人家~~~

菜攤老闆誇說釀得好清澈的顏色

梅子不會爆開~~~弄的酒汁濁濁的

呵呵!!~~~~開心呀!!~~~~~

梅子好吃~~~輕輕一剝~~~果肉和果核就分開了~~~一點都不酸吶!!

放一碟在廚房~~~想吃隨時有!!~~~~

梅子酒很清澈~~~酒精濃度有30~~40~~~是自家親戚釀的喔!!

有這梅子酒~~~~哪裡會怕冬天的低溫特報呀!!

睡前來一杯~~~微醺~~~好辦事兒~~~~~~~

後記~~~~~格友信媽提供一個小點子

                    梅子濾乾酒後~~~加點糖放著出汁

                    梅子會愈來愈Q

                    出汁可以倒回梅酒裡面~~~更好喝喔!!

                   經過我的實驗~~~~真的~~~梅子愈來愈Q喔!!

看看我的~~~~~釀梅酒~~~~~