好奇怪唷??~~~看了好多格友做了蜜金棗
ㄚ我們這裡的市場怎麼惦惦的~~~都沒看到金棗的影子??
有看到也是貴三三的價錢~~~70元一斤~~~今年欠收是嗎??
好在一次問到40元~~~我就買了100塊~~~準備作金棗醬
買到那天我真是超得意的柳~~~~~~~~
一早有人跟你說’’YA’’~~~這個早晨多麼的有朝氣吼!!
黃澄澄的金棗~~~圓潤飽滿的身型~~~讓人垂涎欲滴!!
金棗洗淨劃皮兩刀~~~剝皮取仔(仔有苦味)~~~有興趣也可以種盆栽
全部切完後~~~加冰糖(一包1000克的冰糖加了一半多一點)~~~酸梅幾粒
用小火熬煮~~~不用加水的!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原本一整鍋的金棗~~~煮了快一個鐘頭~~~已經剩半鍋
三不五時要喇喇ㄟ~~~~等醬汁呈現濃稠的水滴狀緩慢滴下就OK
趁熱裝乾燥的瓶子~~~放涼再放進冰箱保存~~~就有美味的果醬吃了唷!!
梅子金棗醬~~~~~~~~~~
烤過著吃更是香氣十足的~~~~金棗濃郁的香氣吸引著味蕾
酸酸甜甜~~~~帶著淡淡的梅子味道~~~~嗯~~~~~真想趕快咬一口啦!!
~~~~~~~~~~~~鳳梨果醬~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~金棗醬(整顆的)~~~~~~~
