假日就動手做了一鍋肉燥~~~天啊!!!~~~~還真不賴呢!!!
梅花肉一塊 ((200元)) ~~~粗攪碎肉
洋蔥一顆切丁
乾香菇泡水切丁~~~水留著
愛之味脆瓜一罐切丁~~~汁留著
新鮮香菇 3 朵切丁 ((我自己加的配方~~~香菇吸油脂))
味淋
蠔油 ((家裡沒有故省略))
乾香菇慢火炒香~~~加入洋蔥丁炒香
倒入絞肉炒到顏色變白~~~肉味飄出~~~鍋邊嗆酒
加入脆瓜丁~~新鮮香菇丁~~醬油一點~~味琳少許~~香菇水~~脆瓜汁
加水蓋過肉燥~~~慢火煮約一個鐘頭
收汁調味~~熄火~~燜一下
香噴噴的瓜子肉
有洋蔥的甜~~~脆瓜的甘~~絞肉很入味~~~豪好吃!!!
飯要多煮一點~~~~好下飯的啦!!
一鍋肉燥~~配飯~~下麵~~夾饅頭都很好搭
只是阿~~~這鍋兩天就吃完
來不及拌麵了說!!!
太好吃的瓜子肉燥!!!
版主於 
豪好吃唷!!
我感覺第二餐加熱後更香ㄟ!!