豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

柚子醋開封 103 年

2018011423:06

唉呀!!~~~這罐柚子醋一直放到現在竟然 3 歲了ㄟ
找個時間就把他開封起來喝

三歲的醋會不會太老了呀!!~~~哈!!!

過濾柚子~~~陣陣清新柚香味飄出

果實用湯匙壓一壓~~~還有很多原汁喔!!

變成柚子乾啦!!!
酸甜酸甜~~~酸味多過甜味~~~可以接受的零食
我很想給他曬乾~~~阿~~~後來還是進廚餘桶了

裝了三個瓶子~~~又一小杯

好珍貴的三瓶阿~~~浸泡三年了說!!

同場加映
綜合果醋~~~奇異果 + 蘋果

綜合果醋已經喝得差不多剩一瓶了

來喝柚子醋吧!!
倒姆指寬的柚子醋分量~~~加滿開水
酸酸的柚香醋水

專屬喝醋的不鏽鋼吸管~~~很好用!!

喝醋給我身體有很好的反應
減少痠痛和疲勞感~~~降低尿道炎的感染
我就一直繼續的喝下去!!

相關文章

Amy 於 2018-09-13 15:48 3F
Hi午安..又來逛您的格子.我發現您釀醋好似隔1週或1個月再放醋.為何?我都一起放一放就擺起來ㄟ.賜教賜教...

版主於 2018-09-16 17:32 回覆

親愛的A咪
哈哈~~~被你發現了
我加醋的時間沒有一定

果子 + 糖可以讓湯汁比較醇的口感
屬於自然發酵的香味

當然一起放是比較安全的做法
不容易發霉的現象

我的經驗啦!!!

Amy 於 2018-08-27 11:23 2F
謝謝唷..不會失望啦.光看您的格子就很開心可以學到很多.

版主於 2018-08-28 21:22 回覆

A咪~~~哈哈哈~~~
謝謝你喜歡賞文~~~真開心!!!

Amy 於 2018-08-24 10:32 1F
日本柚子醋很貴..今年也想來做看看.請問您1000g的油子果肉需投入多少糖?醋是加到滿就好嗎?想借取您的專業.謝謝您...ps:您釀過柚子酒或橘子酒?

版主於 2018-08-24 23:23 回覆

親愛的A咪
本部落格是不負責的食譜菜單~~~一點都稱不上專業
我做幾乎是量期約的量
大約大約看心情放材料
這點可能要讓你失望了呀!!~~~~sorry!!

糖一開始都加不多~~~後期可以慢慢加到喜歡的甜度
果實也不會因此萎縮太快

醋我都是以瓶子計算~~~一瓶兩瓶的放

沒做過柚子橘子酒ㄟ!!!

厲害電鍋~~料理

湖東牛肉館