最近才開始吃百香果
聽朋友說用小湯匙挖子吞下去就好~~~不用咬啦!!
我很疑惑的試著吃吃看
ㄟ~~~~真的ㄟ!!~~~~酸酸甜甜好吃很多
不要咬~~~好方便唷!!
這樣的改變讓我對百香果完全改觀
每天都吃3~~4個
百香果也是很好入菜的水果
我用酸梅~~百香果~~拌苦瓜
酸梅先用水煮出味道~~~放涼
苦瓜去仔~~~白色內囊挖除乾淨
切薄片容易入味
滾水川燙苦瓜大約30秒
撈起泡冰水
苦瓜慢慢會變成透明狀
這時候酸梅汁也冷卻了 + 百香果 2 顆
感覺不夠味~~~再切一個百香果調和酸梅湯
冰鎮的苦瓜變得非常脆~~~倒出冰水~~~加入酸梅湯浸泡
鋪平苦瓜~~~每一片都吸收酸梅湯
浸泡兩天的苦瓜很入味了
酸酸甜甜很有食慾~~~色澤也非常漂亮
金黃色又帶點透明的美感
我沒有加糖~~~覺得這樣原味挺不錯的唷!!
百香果也可以拌青木瓜~~~非常好吃!!
