有次朋友給我咖啡粉沖泡的黑咖啡
喔~~~香得很~~~也很原味
於是買了咖啡粉回家泡
但是
一早要上班的老公哪有閒功夫泡咖啡??
我就前一晚沖好咖啡放涼放冰箱好讓他隔天喝
過不久
又覺得每天泡也挺麻煩的
上網搜尋一下~~~發現有一種''冷泡咖啡''~~~各家做法不一樣
我試了很多次~~~找到適合我們家的咖啡味道!!
咖啡粉放進瓶子裡~~~倒進冷水
((咖啡粉30克~~~冷水500ml))
搖一搖會有小泡泡浮起
咖啡粉都浮在上面~~~放冰箱12小時
12小時過去~~~過濾咖啡
我用的工具都是家裡隨手可得的小東西
泡茶的小濾網套上過濾紙~~~架在小陶壺上面剛剛好唷!!
味道沒有熱泡的香濃~~直接~~~淡淡的咖啡香也不賴!!
淡淡的黑咖啡~~~聞起來~~喝下去都好~~~都舒服
說出口的話都帶著咖啡味兒
加煉奶讓咖啡更好喝
後來
乾脆換這個冷水壺泡咖啡~~~咖啡渣渣變得很好清理乾淨
((咖啡粉60克~~~冷水1000ml))
((咖啡粉的湯匙我用吃冰的免洗匙~~~大約13匙))
用泡茶濾網滴咖啡很慢~~~大概要1個小時
滴了幾次以後~~~終於
買了一個咖啡專用濾網~~~底下三個孔~~~濾咖啡時間縮短為半小時
((換二次濾紙可以更省一半時間))
這樣一壺可以喝2~~3天~~~架槓ㄟ五星級(有省錢)咖灰!!!
有朋友來家裡~~~再多放2個冰塊~~~以示尊貴!!!!!
咖啡泡了12小時還不夠~~~我又給他增加到24小時
以下~~~~~看得出哪一杯是24小時的吧??~~~~~~~右邊??!!!
其實
左邊比較淡色的才是24小時
24小時咖啡喝起來有明顯的苦味~~酸味~~~屬於重口味
但無論如何
都要比星巴克的瓶裝咖啡好喝很多
((超商賣一瓶要價99~~~嚇人!!!))
我用的咖啡豆是好市多的袋裝咖啡豆~~~一包907克~~~389元
研磨的粗細是最粗的10級((這樣好嗎???~~以後再研究!!!))
這樣一包咖啡豆可以喝上40~~45天
換算下來一天不用10元ㄟ~~~太好了!!
真是賢明的家庭主婦最大的安慰了ㄚ~~~~!!
咖啡
可以複雜滴~~~可以簡單泡
可以優雅啜~~~可以豪邁飲
可以專業品~~~可以隨興喝
達官貴人~~~庸碌百姓~~~怎麼喝???~~~~who care!!
後記 1
我後來有買了右邊義式咖啡~~~屬於深度烘焙
咖啡香味更濃於精選咖啡
精選屬於內斂的香~~~要細細品嚐
義式屬於奔放又熱情的香~~~很直接
我各用6湯匙的咖啡粉讓二者合一~~~馬洗金后呷!!!
6 匙的精選咖啡粉和 6 匙的義式咖啡粉~~~冷水 1000 ml
慢慢沖下~~~湯匙攪拌均勻~~~放冰箱 2 天(( 3 天也可))
用無漂白2~ 4杯的濾紙~~~滴咖啡只要 10 分鐘就OK了唷!!!
這是目前一直持續喝咖啡的方式!!!
後記 2
咖啡粉買回家倒入玻璃瓶後
包裝袋放在客廳~~廁所角落
會讓整個空間都瀰漫著咖啡香約2個星期
好像置身咖啡店的感覺~~~~~好棒唷!!!
版主於 
美女
我也來學你
謝謝你
泡咖啡有簡單有複雜
我選比較喜歡的方式喝咖啡
喔對了
那個咖啡袋放在廁所不僅清香還有除臭功能咧!!