冰箱有塊五花肉~~~又有一包紅麴~~~兩個結合一下應該很搭吧!!
而且紅麴又有清除血管垃圾的作用~~~就來養生一下嘿!!
如果有時間~~~我會醃一個晚上
今天是臨時起意~~~~醃一個下午而已
薑片蒜頭先爆香~~~再下肉炒香
有香味飄出~~~加醬油翻炒到香味出來~~~加酒再煮出香味
適量水喇喇ㄟ~~~~蓋鍋蓋小火燒到肉質軟~~~湯汁收乾
期間快好時要加冰糖下去調味
上菜~~~~~~~
Qㄉㄟˋ~~ㄉㄟˋ的紅麴肉~~~~好香的紅麴帶點甜味ㄦ
有點油花適度滋潤著瘦肉~~~咀嚼起來又香又軟的好味道
全家都喜歡~~~至少比起那隻鱸魚~~~大家下筷子都勤快一點了!!
~~~~~~~~~~還有好吃的紅麴肉唷!!~~~~~~紅麴松坂肉~~~~~~~~~~
