因為~~~小孩回家囉!!
用的是黑豬肉~~~洗淨下鍋煎焦黃~~~煎出豬肉的香味
加醬油~~蒜頭~~冰糖~~酒~~煮滾~~加水
高麗菜梗鋪下層~~~菜葉放上層~~~蓋鍋小火燜煮一下
開蓋~~~葉子已經軟化縮水狀
水分不多~~~調味~~~又加水再燜煮一個鐘頭
開蓋~~~香噴噴的高麗菜封好囉!!
這中間我都沒有用鏟子翻菜~~~只在底部動動不黏鍋即可
黑豬肉就是有小時候吃的那種滋味與香氣
豬肉軟~~嫩~~香~~~高麗菜吸收豬肉的油潤~~~入口即化
兩個好麻吉的食材湊在一塊兒~~~非常好吃呀!!!
高麗菜封
有一天心血來潮的想要做高麗菜封
因為~~~小孩回家囉!!
用的是黑豬肉~~~洗淨下鍋煎焦黃~~~煎出豬肉的香味
加醬油~~蒜頭~~冰糖~~酒~~煮滾~~加水
高麗菜梗鋪下層~~~菜葉放上層~~~蓋鍋小火燜煮一下
開蓋~~~葉子已經軟化縮水狀
水分不多~~~調味~~~又加水再燜煮一個鐘頭
開蓋~~~香噴噴的高麗菜封好囉!!
這中間我都沒有用鏟子翻菜~~~只在底部動動不黏鍋即可
黑豬肉就是有小時候吃的那種滋味與香氣
豬肉軟~~嫩~~香~~~高麗菜吸收豬肉的油潤~~~入口即化
兩個好麻吉的食材湊在一塊兒~~~非常好吃呀!!!
因為~~~小孩回家囉!!
用的是黑豬肉~~~洗淨下鍋煎焦黃~~~煎出豬肉的香味
加醬油~~蒜頭~~冰糖~~酒~~煮滾~~加水
高麗菜梗鋪下層~~~菜葉放上層~~~蓋鍋小火燜煮一下
開蓋~~~葉子已經軟化縮水狀
水分不多~~~調味~~~又加水再燜煮一個鐘頭
開蓋~~~香噴噴的高麗菜封好囉!!
這中間我都沒有用鏟子翻菜~~~只在底部動動不黏鍋即可
黑豬肉就是有小時候吃的那種滋味與香氣
豬肉軟~~嫩~~香~~~高麗菜吸收豬肉的油潤~~~入口即化
兩個好麻吉的食材湊在一塊兒~~~非常好吃呀!!!
- *伊伊* 於 2016-04-25 11:54 3F
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版主於 2016-04-26 20:50 回覆
這很適合老人家的牙口~~~為我的老年食譜做準備~~哈!!
- 大胖齡 於 2016-04-15 10:50 2F
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- 下次把這道菜餚放在我家餐桌上!
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版主於 2016-04-15 14:49 回覆
嗨~~~我今天沒上班呢!!
放假感覺挺好的啦!!
- *伊伊* 於 2016-04-13 20:14 1F
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版主於 2016-04-15 14:46 回覆
下廚帶給我很大的樂趣~~~看見成品出來樂在其中!!
當妳的孩子真是幸福^_^
ㄚ可是小孩也不在家
都弄簡單的燙青菜而已