魚皮豐富的膠質----養顏美容----對皮膚很好唷!!
材料很簡單----虱目魚魚皮----雞蛋豆腐----蔥----素蠔油~~
雞蛋豆腐煎好裝盤----覺得比板豆腐還要好煎喔!!
而且豆腐本身已經有鹹味了----不用擔心沒味道~~
豆腐起鍋後----再熱油鍋----下蔥段爆香---下魚皮---素蠔油---一點兒酒
魚皮熟了就可以起鍋----擱在豆腐上面----湯汁正好給豆腐吸收
這是多麼完美的結合丫!!
最近很愛煮的一道菜----不用配飯就可以吃上一小碗了
而且快又簡單---是我喜歡的料理方式!! 
