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韭菜花煎蛋

2009031213:28

      韭菜花----現在的季節好好吃----每枝都肥美鮮嫩多汁

是我喜歡的菜之一----今天就用來炒蛋吧----快又好吃的料理!!

                   韭菜花先炒半熟----蛋汁加鹽和酒調味

             再把韭菜花擱進蛋液裡攪拌----就可以下鍋啦!!

 

                     不要太大火---小火慢慢煎熟---有點像烘蛋的做法

 

                  凝固就可以翻面囉----金黃色的蛋---是我想要的顏色

                         配上綠色的韭菜點綴----色相我覺得還不錯!!

 

                上菜----韭菜花吃起來脆脆有汁----配上蛋的香氣十足

                    視覺---味覺都有很好的享受----可以配兩碗飯啦!!