有一陣子沒滷牛肉了~~~有點想念阿!!
牛腱肉去血水洗淨~~~用蔥~~薑~~蒜~~醬油煮滾(有醬香)
加酒煮滾~~~加進水~~滷包~~豆瓣醬煮開~~~小火滷1.5小時
牛肉快好加進紅羅蔔塊~~~冰糖~~~煮軟燜一個晚上
上菜~~~~~~~
一開鍋蓋~~~連房間都飄進牛肉香味~~~香噴噴的唷!!
這牛肉真是軟爛~~~半筋半肉很好咬開的
連老媽的牙齒都可以接受~~~香香鹹鹹好下飯阿!!
