阿基師家常菜~~~~滷肉
到底阿基師的滷肉跟我們有啥不一樣的地方咧???
用肥豬油塊先爆出豬油~~~再放蔥段炒香~~~撈起
五花肉切一公分厚大小(正確是0.8公分)~~~煎焦香金黃
放辣椒~~薑片炒出味道
再放肉桂兩片(我用肉桂粉)~~~八角兩粒炒香
冰糖半匙~~~(冰糖的量是~~一斤肉半匙冰糖)
酒和水~~1比1~~淹過肉即可~~~小火煮40分鐘
40分鐘肉還有點硬~~~我喜歡吃軟一點~~~又多煮了20分鐘
放醬油膏兩大匙拌勻~~~炒過的蔥段~~~煮一下就可以起鍋了
上菜~~~~~
有不一樣的肉桂味道ㄟ~~~肉質軟Q不會過鹹
吃得到肉的原味~~~甜味
隔幾餐吃也不會死鹹~~~正點啦!!~~~~
(阿偶下次要偷偷加一點蒜頭!!)~~~~
馬鈴薯沙拉
做成野菜捲正好~~~放冷凍也很方便
蒸一蒸~~~灑點鹽或是醬油醋~~~就很美味了
起司白菜~~~用後腿肉和起司~~~好吃加分
昨天ㄚ~~~去家樂福購物
要回家的時候看到車子有汙泥水一點一點的
才知道是樓上的停車場灑下來的
有的客人就很不高興在那裏等著要人員處理
那個處理的人員也是一直在道歉而已
並沒有任何的行動
我看我的車子這樣也很不高興
提醒他拿抹布來擦啦
員工才趕緊拿濕抹布來擦車
擦乾淨我就回家了
感覺這危機處理也不夠快速
一直在道歉有啥用??~~~拿抹布擦乾淨才是真的啦!!
說這樣多~~~~~
