到市場去看到這樣的魚~~~老闆介紹說是~~~臭肚仔魚
這類魚多是吃水中藻類為生~~~腹中會有一股藻類發酵的酸味~~~因而得名
魚鰭為攻擊敵人的武器~~~有毒要小心別刺到手~~~但是煮熟就沒有關係了
我乾脆把魚鰭全都剪光了~~~也方便食用
這魚也不貴~~~兩隻120元
用蒜末+米酒+鹽~~~大火蒸約6分鐘~~~魚眼凸起熄火燜10分鐘
((沒蔥沒薑的~~~很克難阿))
((我發現用火鍋很好蒸煮東西的唷!!))
看魚體以為肉質很粗~~~其實不會ㄟ~~~肉質還蠻鮮嫩美味的~~~也沒有小刺兒
煮了牛肉燉飯~~~切了一些空心菜下去點綴顏色~~~果然增色不少
在我家~~~魚肉一定要先處理起來
否則吃完飯整隻魚還是完整如初~~~((或者~~完璧歸趙!!!))
喔!!~~~~看到小燕子在烤地瓜
我也買了幾條地瓜用蒸的~~~蒸魚完後順便蒸地瓜~~~多方便啊!!
買烤地瓜3條50元~~~自己蒸5條才35元~~~很划算的!!
午睡起來挑個青菜~~~紅紅綠綠的紅莧菜~~~漂亮的跟花一樣美
炒上麻油薑片~~~對女生很好喔!!~~~((謝宜芳營養師說的))
晚餐就是雞肉咖哩飯~~~配上退火的苦瓜湯
咖哩飯是中午煮起來放的~~~放到晚上吃味道更濃郁
這次的咖哩我用另外一個牌子~~~S&B愛思必金牌純素咖哩(甜味)
感覺比以前用的牌子還要有咖哩的效果~~~醇濃香
顏色也很漂亮~~~有撿到寶的開心!!
下午又燜了一鍋紅豆+白木耳
賣紅豆的老闆說是特選的紅豆~~~超大顆粒的
我看很飽滿的紅豆就很歡喜的買下去
加上冰糖和二砂~~~甜蜜好味道
兒子在家~~~我可以在廚房忙上一天都沒關係
東西有人吃我會很開心的啦!!
同場加映
以前做的豬肉咖哩飯~~~濃稠度就沒有這次的雞肉咖哩飯好~~~稀稀的
牛肉咖哩飯
我大概一二個星期就會煮咖哩飯吃
再配上青菜和魚肉~~~給莒拳隊的兒子補補
兒子還剩下2個月不到就退伍
這個星期回家依舊是被操到全身痠痛外加鐵腿
好口連的阿兵哥阿~~~~~
經過李蒨蓉阿帕契姐的加持下
部隊訓練和檢查就更加嚴格
是說~~~部隊的東西帶出軍營~~~私下帶人參觀營區
這也絕非頭次發生吧~~~只怕是冰山一角
無意中被發掘不能說的秘密被公開
只怕裡面有很多權貴和官僚在作怪啦!!!
這哪裡是一般小老百姓會知曉的???
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用心的媽咪