簡單生活

豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

鮭魚味增湯

2018042122:19

去市場看見漂亮的鮭魚骨都會忍不住買回家煮湯水滾放下鮭魚骨慢慢熬 30 分魚油都熬出來了~~~好香ㄚ

備料~~~海菜~~凍豆腐~~味增煮好的魚湯過濾~~~鮭魚骨過濾才不會吃到細魚骨喔對!!~~~我還另外加進雞骨兩塊增加甜味魚骨沾醬油哇沙米~~~非常好吃!!! 魚湯加進豆腐~~海菜~~~煮熟再加味增醬原本醬子就好了但又臨時加了高麗菜下去煮湯頭更鮮甜~~~但是海菜就失去原本的綠色~~~可惜!! ((一定是煮高麗菜~~~燜到海菜才會變色)) 味道很讚~~~只是美感打了折扣!! 不然白白綠綠的畫面~~~好看好吃又兼顧營養價值呢!!! 地瓜飯~~~高粱香腸~~~鮭魚味增湯假日簡單下廚是件愉快的事!!! 海菜熱量低~~膳食纖維高煮湯...

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瓜子肉燥

2018041413:43

朋友說他做的瓜子肉燥很好吃~~~也把配方給我假日就動手做了一鍋肉燥~~~天啊!!!~~~~還真不賴呢!!! 梅花肉一塊 ((200元)) ~~~粗攪碎肉洋蔥一顆切丁乾香菇泡水切丁~~~水留著愛之味脆瓜一罐切丁~~~汁留著新鮮香菇 3 朵切丁 ((我自己加的配方~~~香菇吸油脂)) 味淋蠔油 ((家裡沒有故省略))

乾香菇慢火炒香~~~加入洋蔥丁炒香倒入絞肉炒到顏色變白~~~肉味飄出~~~鍋邊嗆酒加入脆瓜丁~~新鮮香菇丁~~醬油一點~~味琳少許~~香菇水~~脆瓜汁加水蓋過肉燥~~~慢火煮約一個鐘頭收汁調味~~熄火~~燜一下香噴噴的瓜子肉有洋蔥的甜~~~脆瓜的甘~~絞肉很入味~~~豪好吃!!! 飯要多煮一點~~~~好下飯...

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台東 2 天早點大王初鹿牧場

2018040819:45

英倫旅店沒有早餐~~~要出門覓食位在市場的早點大王人潮已經在排隊了呢!!!

豆漿~~紅茶~~燒餅~~肉包~~高麗菜包~~~結帳又抓了個甜饅頭肉包超誇張的~~~滿滿的肉~~~高麗菜包我喜歡~~~很清甜!! 甜饅頭我有點驚訝~~~很軟也不太乾~~~細緻得好吃!! 研究一下行程~~~本想去綠島~~~想到要坐船一個小時就考慮了還是在台東溜搭就好囉!! 後來決定去初鹿牧場從英倫旅店出發~~~大約半小時的車程到達門票 200 機車 30 心曠神怡的景色初鹿鮮奶~~口感細緻滑順好喝鮮奶冰淇淋不會很甜~~~不過融化得好快~~要快吃!!! 牧場的另一邊有滑草~~~享受尖叫的快感!!! ...

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台東 2 天卑南包子豬血湯蔥油餅米苔目英倫旅店

2018040819:28

清明節連假有 5 天假期第一天就去掃墓~~拜祖先~~~第二天~~~去台東!! 搭火車到台東火車站~~~租機車

我們選東帝租車這裡人員比較親切~~~還有送兩件雨衣相較上次來遇到雷雨只能躲雨的窘境~~~東帝顯得格外貼心!! 這台PG一年車~~~出租價格 400 一天 ~~~以24 小時計算出發!!~~~~先去加油!! 第一站遇到卑南包子店~~~買肉包~~紅豆芋頭包都 22 元肉包吃到筋~~碎骨~~~紅豆芋頭包不會太甜~~OK!! 隔不遠的距離~~~吃豬血湯豬血很大塊~~紮實~~湯頭沒有腥味用韭菜~~酸菜~~小腸增添風味豬血湯 40 ~~燙A菜 60 ~~豬尾巴 140~~~用料都很新鮮吃完豬血湯~~~再往...

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台南2天橘子椪柑背包客棧

2018032422:33

第一次到橘子椪柑的門口~~~竟然是個~~~奶奶的熊~~~的扛棒還以為自己走錯路~~~但是地址是對的呀??? 府連東路 18 號已經繞了兩圈~~~疑惑之下打電話給店老闆這才開了鐵捲門~~~幸好無誤!!

一進門口就感覺好溫馨的布置草綠色是櫃檯~~~有管家~~~人很親切他把周遭好吃好玩的店家~~~傳送到客人手機~~~方便導覽櫃台的對面~~~第一印象是乾淨舒服另外一端如同家裡一樣的溫馨有電視~~茶水~~廁所間興奮ㄚ!!~~~女生們大多會喜歡的大熊熊這是店裡拍照打卡的熱門場景房間都在 2 樓或 3樓~~~樓梯間也很素雅 2 樓的公共場所房間裡不是很大~~~一小張桌子放毛巾~~盥洗用品~~紙拖鞋一張雙人床~~~沒椅子ㄟ衛...

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台南2天永福牛肉湯和興號鮮魚湯

2018031822:04

因為背包客棧沒有早餐正好可以享受台南人的日常~~~牛肉湯當早餐估狗一下府連東路的美食~~~永福牛肉湯而且~~~永福在橘子椪柑的~斜~斜對面而已走路就到了~~~好方便!!~~~好幸福呀!!!

店裡不大~~~老闆是中老年夫妻和一個年輕人薑絲沾醬先來~~~再來肉燥飯~~~牛肉湯晚到秒撈起牛肉~~~怕燙太久肉質老化這樣軟軟粉嫩粉嫩的~~~好吃咧!!! 哇!!~~~還有肉燥飯台南人的早餐豐富得不要不要的!! 牛心牛肝湯~~~幸好去的時候還有~~~量不多全都先撈起來放薑絲碗裡再慢慢品嚐牛肉很嫩加上沾醬的鹹甜~~薑絲的微辣~~~好吃牛肉湯很清香沒有腥味~~~口感清甜熱熱的喝下半碗~~~好融化呀!! 很滿足的早餐~~~飽!! 店...

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台南2天崗山之眼黃金海岸

2018031721:53

周休兩天~~~正好是結婚28周年~~~去台南玩玩吧!!! 出發~~~~第一站來到新景點~~~崗山之眼要去山上的小路小又窄不好會車~~~車輛管制~~~要搭接駁車上山我們在~~~森林公園~~~這站搭車~~~這兒的停車場很大還有兒童的遊樂設施~~~回程可以讓小朋友消耗電力

搭車全票是25元~~~車上可刷卡~~~車程時間約 7 ~~8 分鐘就到了而且接駁車很快就來一班~~~跟捷運差不多~~~很方便下車後視野變得寬闊~~~有個碉堡改造後賣農產品哇!!~~~~遠遠看到這是走下天空步道的旋轉樓梯門口是賣票~~賣咖啡的平台居高臨下~~~微風徐徐~~~很舒爽的春天嗯!!~~~~遇見真愛~~~我想是這輩子最好的選擇啦!!! 全票 80 元~~~崗山~...

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心太軟(簡易版)

2018030422:40

過年食物~~~有紅棗~~紅豆年糕於是~~~來個簡易版的心太軟

紅棗泡水((半個鐘頭))~~~再去切年糕年糕切得有點太長紅棗泡水後變得比較軟用一根吸管從底部往上轉紅棗核會很輕鬆就被推出來是不是很好玩呀!!~~~~哈!!! 用剪刀剪開紅棗~~~塞入年糕放進電鍋蒸 15 分鐘為防止水氣~~~我特地蓋上一個鋼盆時間到開鍋~~~~唉唷!!! 糊成一片~~~~哇咧!!!~~~~跟想像不一樣呢!!! 這~~~心也太軟~~~軟過頭了呀!!~~~哈! 吃剩放在冰箱~~~隔天當做牛軋糖吃~~~ㄎㄎ!! 接近元宵節~~~買湯圓心裡盤算著用湯圓應該不錯吧!!! 有幾顆我還不死心的用紅豆年糕~~~故意切很小塊蒸 15 分鐘 ...

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新埔柿餅&酸桔醬

2018022521:38

知道老公喜歡吃柿餅~~~小弟買了幾盒新埔柿餅解嘴饞

有四種柿餅~~~我也不清楚他們的名字日式手作柿餅結霜柿餅~~~普通柿餅個人感覺甜軟~~~日式柿餅((右上)) 硬Q~~~日式柿餅((左上)) 軟Q~~~普通柿餅((左下)) 稍硬~~~結霜柿餅((右下)) 珍貴的結霜柿餅~~~對咳嗽氣管有幫助燉雞湯不錯喝~~~小孩會喜歡甜味的雞湯!! 新埔除了柿餅~~~還有酸桔醬客家人習慣的沾醬以前學校的實習課都會做酸桔醬在傳統的大灶爐火前不斷攪拌酸桔醬實習衣服都發熱了~~~讓我印象很深刻!! 沾肉沾菜都很有味道成分真的是這樣~~~很簡單的原料卻有美妙的滋味!!! 這個牌子比較好吃黃澄澄的暖色...

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107 過年

2018021914:54

除夕這天家庭主婦真是忙碌要準備一桌菜拜拜

有些食物買現成的~~~很省時間的這隻澎湖的小管~~~冷凍退冰直接切~~~方便也很鮮甜黃魚煎得還可以晚上的團圓圍爐火鍋牛頭牌厲害電鍋~~~涮肉片很鮮嫩吃完火鍋~~~小孩給紅包了唷!!! 兒子~~女兒各一包這是第一年收到孩子的紅包~~~好開心!!! 我包一包紅包給老公~~~感謝他為家庭的付出初一一大早八點~~~全家搭普悠瑪回新竹去到新竹十點四十分~~~比自強號快約半個小時普悠瑪沒有賣站票有人不知道或者要逃票~~~跑去廁所躲起來讓女兒在廁所外等很久~~~最後放棄是一位阿伯覺得不對勁~~~通報列車長才發現此事那位躲票的人要加罰五成的票價還耽誤大家上廁所的時間~~~~真的很不道德呀...

分類:快樂存摺 / 留言(4)