買兩隻牛蒡~~~用菜瓜布刷乾淨外皮
切成薄片~~~加一瓶高粱醋~~~一斤黑糖
一瓶醋顯然不夠
又倒進一瓶高粱醋~~~才有淹過牛蒡片
這是103年11月做的~~~一直放到現在105年4月才開封
一開瓶蓋~~~牛蒡~~醋香直衝腦門~~~~過濾醋汁
加黑糖的牛蒡片好漂亮
牛蒡醋原汁~~~~喔!!!~~~~酸的緊!!!
加開水稀釋~~~好喝順口多了~~~冰冰的喝比較理想!!
裝兩瓶牛蒡醋~~~還有多一小瓶
是說~~~這牛蒡片吃起來是啥滋味???~~~~我很期待!!
牛蒡片一入口大力的咬下去
驚人的發現~~~她很鬆軟ㄟ~~~根本不費吹灰之力就咬散開來
一散開立刻有醋酸直衝喉頭~~~後來才有黑糖甜的味道出來中和
層次分明的口感還真是明顯呢!!~~~而且還很啾西!!
我是用醋 : 糖 2 : 1 的比例
所以牛蒡吃起來酸的夠味也明顯
牛蒡片一部分放冰箱~~~一部分放餐桌
每天吃上四五片~~~增加纖維質也不錯!!
我都中午時間喝醋比較多~~~午餐配醋
夏天要喝冰的比較習慣~~~爽口兼開味!!
醋能帶走身體乳酸~~~改善肩頸痠痛~~~這是真的唷!!
版主於 2016-04-26 20:49 回覆
