終於下海要來做果醬了
不然每次拜拜的蘋果放到軟了也不是辦法!!
農曆初一的蘋果~~~放到快要滿月了
這蘋果很鬆很好切~~~我用兩個切丁~~~加點鹽拌一拌(一點就好)
放冰糖(自己喜歡的甜度)~~半個檸檬汁~~小火煮到稠稠~~即可趁熱裝瓶倒扣
蘋果醬告吐司~~~早餐點心有著落了
顏色透明清亮~~~好看又好吃
以後蘋果就不用煮湯啦!!~~~~
草莓果醬
趁著草莓季結束前~~~快點動手做果醬
一袋草莓快兩斤了~~~160元
草莓洗乾淨再去蒂頭~~~放冰糖~~~小火煮出汁
半個檸檬~~~用叉子叉一叉破壞組織
再轉一轉叉子和檸檬~~~檸檬汁就出來了~~~很省力的
草莓煮到稠稠~~~湯匙滴下來很困難
或是滴在碗裡不會散就可以了~~~裝瓶
懶得倒扣~~~隔天馬上要吃了呀!!
放涼的草莓果醬~~~~好香唷!!
完全不加色素和防腐劑的喔!!~~~尚天然的果醬
有草莓果粒!!~~~~吃得到草莓子子喀嚓喀嚓響!!
得意唷!!~~~~~~~~~~~~~~
果醬捲~~~~吐司捲起來再插上牙籤~~~切一半
下午茶~~~配個咖啡~~~會不會有點奢侈呀!!~~~~
後記~~~~~~~
蘋果醬加一點肉桂粉~~~會有味道一點
不要加太多以免搶味
煮草莓醬千萬別蓋蓋子~~~不然~~~你就知道會有何下場啦!!
瓦斯爐台會溢滿很多紅色的汁液~~~~~
