聽說某個大嬸要大家多出一點菜菜~~~好讓他做參考
於是我又端出阿基師的家常菜來分享啦~~~~
苦瓜要用炒~~要去掉苦瓜中間的囊~~~才會好吃
再來用中高油溫炸一下~~~(我用冷凍的方式~~破壞組織)
這個苦瓜囊別丟掉~~~含有很多苦瓜酵素(可以減肥喔)
收集放在冷凍~~打精力湯喝
沒有效果再去找阿基師負責~~~~~
丁香魚泡軟(水要留著)~~~炒香~~加進豆豉炒香
苦瓜~~蒜末~~薑末~~辣椒炒出味道
加進泡魚乾的水~~~蠔油~~糖~~胡椒~~蔥段
煮到收汁~~~用烏醋吊味~~~加上香油就OK了
上菜~~~~~
原來豆豉炒苦瓜的小撇步~~~是要加上小魚乾阿
還有泡小魚乾的湯
這樣有香味~~有海味~~~很下飯~~~又高鈣喔!!~~~
牛蒡乾~~~~喔!!~~~~正確說法是~~~黃金牛蒡酥
香香酥酥的~~~看電視的好零食~~~一下就喀完半包囉!!~~~~
現在婆不在家~~~打電腦可以打到手殘啦!!~~~~
