聽這個名字~~~有聳動吼!!
看這個圖片~~~也~~~~色彩分明啦!!
就那天買了一個超大的白蘿蔔~~~比小腿還要粗~~~才25元捏!!
一切開來~~~水分豐富又飽滿~~~一定要照相的啦!!
這樣大塊的菜頭~~~哪一下就吃得完??
就想到阿基師的方法~~~切片或切塊放冷凍!!
冷凍可以破壞纖維質~~~煮的時候也不用煮很久~~~又省瓦斯!!
要加點高湯蓋住蘿蔔~~~讓蘿蔔的甜分溶於湯裡
沒有雞高湯~~~自來高湯也行
包好就放進冷凍庫~~~一次的分量
下次再看成果喔!!~~~~
現在~~~~~
新鮮切片的白蘿蔔煮到熟透
放進冷凍的南瓜煮一鍋
說到這個南瓜~~~是我回新竹前一天才切的
一下煮不完~~~就乾脆切好放冷凍
沒想到還能這樣跟白蘿蔔做結合~~~始料未及!!~~~~
才煮一下~~~冷凍南瓜就融化成漂亮的金黃色了
加鹽調味~~~灑上香菜末
上菜~~~~~
蘿蔔像塊白玉一般透亮~~~甜又多汁
南瓜湯色很漂亮的金黃~~~帶著特有的清甜味
這個湯~~~沒加其他東西調味~~~單純的味覺
簡單~~~也可以出美麗的料理唷!!~~~~~
