洛神花先沖洗表面灰塵
去蒂頭~~~用刀輕輕畫一刀~~~很容易剝開取仔
洗了兩次~~~顏色分明的洛神花像一朵朵的~~花火~~~特美麗!!
取出的仔仔也很漂亮~~~淺綠中一抹紅!!
水燒開~~~洛神下鍋去燙個7~~8秒~~~撈起~~加糖~~檸檬汁拌勻
((燙洛神的時間很快~~來不及照相))
放涼~~~裝瓶
上面灑些糖~~每天晃一晃瓶身~~~讓洛神花吃到糖~~~放冰箱比較保險唷!!
裡面的仔仔連酸梅煮了10分鐘才丟棄~~~湯汁加糖~~~酸甜也好喝
後來又做了一次
洛神花一定要撥開來洗~~~裡面藏汙納垢!!
有蟲卵~~蟲便~~蟲繭~~蜘蛛網~~很驚人的發現!!
這次我先煮了糖水~~~再放洛神花川燙約10秒撈起~~放涼~~裝瓶
左邊是第一次做的~~~湯汁已經溶出一半量了
仔仔煮40分鐘~~~用燙洛神花的水
((種子有絨毛~~~先搓洗幾次再下鍋煮))
仔仔外表有一層膠質~~~黏黏滑滑的~~~種子也看得很清楚
放冰箱2天的洛神花蜜糖入味了
有加檸檬味道較好~~~帶著檸檬香
洛神花吃起來脆脆~~酸酸~~甜甜~~~好天然的零嘴
是很多女生會喜歡的解饞小物
洛神花脆脆的口感取決於川燙的時間
10秒以內都還很脆
喜歡軟一點口感~~~要燙久一點
洛神花太多就多分幾次下鍋川燙~~~方便撈起
要吃要喝洛神花手腳要快~~~產季只有11月~~12月初
新鮮洛神花~~~果然不負''秋天的紅寶石''稱號!!
過了這季只有明年再見!!
種子具有強壯~~利尿~~輕瀉的功效
花萼片有清熱~~解渴~~止咳~~降血壓的效用
喔!!~~~對了!!
如果挑選洛神花要做蜜餞
我的經驗是挑小一點的花~~~不要太大朵
吃起來比較沒有粗絲纖維且容易吞下喉!!
版主於 
很多蟲什麼的 後來這幾年比較有經驗了
我跟逗逗相反 我喜歡買大的 呵呵 感覺肉肉比較多
不會都秤籽籽的重量 嘻嘻！
金玉其外~~~~~
裡面偶爾會有亂七八糟的東西
還是自己洗比較安心
洛神有花青素ㄟ
對肝臟也有些許的幫助
是個好東西唷!!