最近奇異果產季接近尾聲~~~軟的很快也很多
於是呢~~~就起了做醋的念頭!!
本來~~~~只是弄個十粒的奇異果就好
這次用金門高粱醋~~~紅冰糖
說是糯米醋比較寒性~~~高粱醋比較溫和
哪知~~~~才這麼一點而已(是瓶子太大了吧!!)
隔天顏色就變了~~~奇異果還浮起來
奇異果去皮的重量約兩斤重
隔天~~~又弄回來30粒的果子
去皮以後~~~手抓一抓~~~就成這個樣子了~~~夠軟吧!!
再加奇異果三斤~~~糖一斤~~~瓶子就接近飽和狀態
索性就沒加醋了~~~~放三個月再說!!
奇異果會浮上來~~~我用勺子攪拌均勻
然後隔不久又浮起來了~~~想~~~攪就攪拌吧!!
((後來再攪拌一次~~就不會這樣漂浮了))
攪拌時候偷吃一下
哇ㄚㄚ~~~酸酸甜甜真是個好味道
高粱醋不像糯米醋有刺鼻的酸味~~~很正點啦!!
軟的奇異果可以跟店家商量留下
店家也會用便宜的價錢賣出去喔!!
喜歡在休假日~~~趕緊把想做的事做完
像今天一早載妹子上學後
就馬不停蹄的去診所驗血驗尿作年度健檢
上市場~~~窩廚房~~~洗被單~~~跑樓上曬太陽
然後~~~才能安心的坐在電腦桌前廝殺哈拉個夠!!
下午能小睡片刻~~~就更完美啦!!
~~~~~奇異果醋做好了~~~~~
