這道菜是在報上看來的
有人在澎湖吃飯~~~看到高麗菜的做法~~~而且好吃極了
特地推薦出來~~~~所以也稱作’’澎湖高麗菜’’!!
真正的做法記得不是很清楚~~~~但是重點就是有加了碎花生
(用菜刀背敲碎就行了~~~過年吃不完的花生也可以用的)
而且~~~家裡還放著香菇大哥自己種的’’台東高麗菜’’~~~~利害吧!!
用手斯成小片~~~更能炒出菜的甜味
做法跟一般炒的方式一樣~~~~只是起鍋前灑上碎花生
上菜~~~~~~~~
''台東高麗菜’’果然是行家種的~~~每片菜葉都脆得很哪!!
甜度也是清香甘甜~~~~大哥還交代說不要加味精
放心的~~~~我已經很久都沒買那些味精或雞粉
當然吃出自然原始的鮮美味!!
花生作搭配有畫龍點睛之妙
不僅有花生香~~脆的口感~~~還有高麗菜多汁清甜
這兩樣的組合有擦出讓人讚嘆的火花~~~~試試看吧!!
