我幾乎沒買過這樣的蔬菜
台語叫''嘎摩阿菜''~~~~國語我就不知道啦!!
多年以前婆婆有買過~~~我印象不太好
前幾天有人送我這個菜~~~教我煮的方法
我才發現原來是這樣好吃的菜呀!!
他長得這樣~~~看起來很瓜(很老)的樣子
菜莖先切小段
丟進熱水川燙~~~(熱水先加鹽)
軟了之後再加葉尾下去燙
軟了就撈出來
薑末先下~~~有香味再下蒜末
炒勻加鹽調味
上菜~~~~~
呵!!~~~~好吃!!~~~~也不會澀澀的感覺
打破我以前對他的不好印象
這菜~~~原來這樣好吃呀!!
這個莖很有水分~~~有爆漿的感覺ㄟ!!
隔天我又炒了一盤~~~一樣吃光光~~~不怕有剩菜的!!
