紅酒又來入菜啦~~~上回做的是五花豬肉~~~這回用的是牛肉
做法一樣的~~~~當然也一樣好吃囉!!
牛肉川燙加點麵粉抓一抓(說是可以鎖住肉汁)~~~下鍋煎炒
香味飄出~~~再加一杯紅酒煮開~~~~~~~~~
加上洋蔥~~冰糖~~胡椒~~鹽~~水適量~~燉一個鐘頭
下紅羅蔔塊再燉半個鐘頭~~~熄火燜一個晚上
因為我都是晚上八九點作的!!~~~~~~~~~
上菜~~~~~~~~
呵呵~~~~看到沒??~~~光看這顏色和半筋半肉就叫我心花怒放
淡淡的酒香和牛肉香~~~~肉質入味又軟嫩~~~紅羅蔔甜也有汁
加上五榖米作燴飯~~~這餐是有點豪華的奢侈呢~~~~哈!!
~~~~~~~~~~~~還有好吃的喔~~~~~~紅酒燉肉~~~~~~~~
