這個菜以前新竹娘家媽媽有煮過
所以我一直認定他是個客家菜的
不過~~~來到高雄在自助餐也有降子的料理
讓我看了很熟悉的感覺~~~~屬於媽媽味道的菜餚
那天買的鳳梨實在很甜~~~~吃了牙齒很酸~~~就想說用來做料理好了
鳳梨~~木耳切片~~~蔥花炒香~~~鳳梨下鍋炒香~~~再加木耳拌炒
加點水~~~鹽~~~糖燜一下~~~~湯汁收乾就可以起鍋了
上菜~~~~~~
酸酸甜甜的鳳梨~~~多汁又軟~~~配上木耳脆脆的~~~~~真是好吃!!
一般太甜的食物~~~~ 屬高張的溶液(濃度太濃)
高張溶液會吸收周圍的水將其稀釋 ~~~這是體內緩衝的機制
牙神經的水分會受口腔內液體壓力(被高張溶液吸收)影響而改變
會讓神經產生刺激 ~~~假如你剛好有蛀牙 ~~~這種感覺會更明顯
高雄市長春牙醫 陳柏豪醫師
以上資訊來自~~~~~知識+
想看嗎~~~~~鳳梨燒魚~~~~~~~~
