薑母鴨-----上菜囉-------------
雖然已經是冬至-----但是天氣還是挺熱滴-----為了配合節氣-----我還是去買了半隻的黑毛番鴨回來進補-----半隻就要近400元勒-----但是依多數婆婆媽媽的說法-----黑毛的要比白毛的補啦-----我也不知內-----以前都是想----反正黑毛白毛都是鴨-----有就可以啦!-----
用麻油爆老薑-----老薑要12兩喔-----是根據中藥房老闆的說法-----這樣才會驅寒-----ㄚ是有影抹???--------------------反正做做看就知啦!-----結果12倆的薑本來有很多------經過麻油煸炒後----竟縮成一半而已-----還真有他的道理啊----------加酒加水後----煮約一個鐘頭------就可以放高麗菜了---------高麗菜現在可身價大跌囉-----以前梨山的一個要價不便宜-----但是昨天我買了2個----100元有找哩-----菜土菜金啊------------------加了高麗菜的湯頭很美味-----鮮甜----滋味更棒了-----還有杏鮑菇也好吃------
熱呼呼吃上一碗----整個心裡都暖洋洋的-----也順便裝一份給五樓陳先生-----因為兒子最近去大陸-----孤家寡人一個------不知是不是知道要過冬呢????------於是我就雞婆的拿給他-----他也很高興很開心呢-------鄰居就是要互相照顧麻------是不是呢?-------------------
