市場買了牛肉~~~不是我想要的那種樣子
因為我都買梅花肉回家自己切的~~~大小隨性也有口感
想不到老闆已經很快的丟進機器切絲了~~~~唉!!
很懶的~~~不知要怎麼煮這麼細絲的牛肉
就給他先用醬油~~胡椒~~酒醃過~~~再想辦法了
拿到爐邊想說炒個洋蔥好了~~~~完全還沒計劃的
忽然想到加個蛋~~~~不就成了滑蛋牛肉了嗎!!
YA!!~~~好耶!!~~~~~有概念形成~~~動手就有精神多了
醃過的牛肉加上太白粉~~~一滴滴油(不易黏團)~~~抓一抓備用
蒜末炒香加洋蔥炒香~~~~~~~
下牛肉炒勻~~~鍋邊一點醬油嗆香~~~加水調味煮開
加蛋下去就熄火~~~慢慢喇喇ㄟ起鍋!!
上菜~~~~~
唉額~~~~~嘖~~嘖~~嘖~~~~~又滑又嫩的~~~真是有夠好拌飯的啦!!
因為要拍照~~~我怕時間煮過久~~~一直很擔心牛肉會變成九十歲了
好加在ㄟ!! ~~~牛肉也不會過老還是很嫩的
這個菜給辛苦上班的老公~~~打工的兒子~~~~補一補元氣和體力!!
還有好吃的唷!!~~~~~~~~~滑蛋蝦仁~~~~~~
