豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

櫻桃酒~~完成

2013112922:51

沒想到這瓶櫻桃酒已經放了超過一年
這樣做酒的方式~~~只能說是''泡的水果酒''
趁著假日趕緊過濾裝瓶
冬天~~~就要來囉!!

有多加了一碗糖~~~甜甜的比較好喝

櫻桃的顏色都已經溶在酒裡面~~~櫻桃也跟著變色~~~((真不討喜的顏色啊!!))
泡這樣久的櫻桃~~~口感不會軟爛~~~還有一點結實感!!
整顆櫻桃都吸飽了酒~~~吃櫻桃就跟喝酒一樣咧!!

很寶貝的兩瓶酒

紅櫻桃的色澤~~~真是漂亮!!
入喉即有灼熱感~~~淺酌剛好!!

用保羅瓶分裝~~~左邊到右邊分別是以前做的酒
梅子酒~~~桑葚酒~~~櫻桃酒
放在冰箱~~~要喝很方便的

我都睡前喝~~~隔天的精神還不錯
有助於血液循環變好了!!

喝酒要配啥呢~~~當然少不了豆干這個小角色
又滷了一鍋豆乾丁~~~真是絕配!!

後來又滷了杏鮑菇~~~金針菇~~~玉米筍~~~花椰菜
這些算是低熱量的食物~~~可以減少罪惡感

晚上好冷~~~~喝酒配菜最麻吉了

肚子飽飽~~身體熱熱~~~鑽進被窩打呼~~~蘇湖喔!!

~~~~~~櫻桃酒~~~~~~

~~~~~~桑葚酒~~~~~~

~~~~~~梅子酒~~~~~~

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Amy 於 2018-08-29 10:54 14F
我又來請問了.
1.草梅酒(伏特加+威士忌+冰糖).收成後太甜.可以再加酒中和嗎?
2.奇異果醋收成不太好喝..可以再利用去當主醋釀其他水果? 謝謝唷

版主於 2018-09-08 21:22 回覆

A咪
1 你喜歡的話~~沒有人會反對你再加酒啦
只是草莓味道會變淡一點吧!!~~顆顆!!
2 我不建議再去釀其他水果ㄟ
是太酸嗎??加糖~~~有發酵味??沖熱水淡化味道

我覺得這是一個沒有一定公式的手做品
自己調味~~愛怎樣都好呀
從中得到很大的樂趣才是手做的開心過程
是不是好玩又有成就感呀!!

Amy 於 2018-08-16 11:24 13F
請問您用何種方法收成? 果肉需擠壓出汁液?我又怕擠出汁液會讓酒混濁,但不擠又覺的好可惜精華之處.

版主於 2018-08-18 17:35 回覆

Amy 你好呀
我沒有取汁液~~~櫻桃瀝乾沒有水分
就畫一刀讓汁液流出~~~直接加糖和酒而已!!

Angela Li 於 2013-12-19 08:38 12F
看起來好好喝喔～～～

版主於 2013-12-19 22:51 回覆

今年冬天我用這樣小瓶子裝酒來喝~~~
果然暢銷不少庫存酒~~~

佳湘於 2013-12-10 20:03 11F
太厲害了吧~自己做酒~

版主於 2013-12-10 23:05 回覆

也沒多厲害~~~就是用酒泡水果而已~~~你也會的啦~~~

不二家於 2013-12-10 13:59 10F
睡前喝點小酒
一夜好眠阿

版主於 2013-12-10 22:59 回覆

一早起床覺得身體似乎比較輕鬆~~~
可能血液循環有變好喔!!

棠棠candy 於 2013-12-10 01:30 9F
嚕味+美酒~也是棠棠平常最愛的搭配呢~~~

版主於 2013-12-10 22:53 回覆

喝點酒有助於血液循環變好喔~~~

高高於 2013-12-09 11:21 8F
櫻桃酒！還有那個櫻桃不就是酒釀櫻桃嗎？真想偷喝一大杯跟偷吃櫻桃。

版主於 2013-12-09 23:04 回覆

就是阿~~~酒釀櫻桃~~~只是顏色不漂亮啦!!

Betty17 於 2013-12-05 20:57 7F
好友安安我想那泡酒的櫻桃也好吃呦

版主於 2013-12-05 23:21 回覆

真的呀!!~~~酒味很重喔~~~酒櫻桃!!
我在想~~~如果泡在洋酒裡不知會怎樣啊~~~ㄏㄏ!!

Ermachang 於 2013-12-05 13:44 6F
過來大飽"眼"福~

日安!

版主於 2013-12-05 23:18 回覆

晚安安~~~
剛從夜市回家~~~還是買那幾樣喜歡吃的東西解饞~~~

*伊伊* 於 2013-12-03 15:17 5F

版主於 2013-12-03 23:15 回覆

歡迎來試喝~~~最好能夠自己做~~~順便打發無聊的時間

小鶴鶴於 2013-12-03 12:50 4F
哇，自製水果酒真厲害，那魯味看起來也超美味的

版主於 2013-12-03 23:14 回覆

我都用我娘家那裏拿來的酒~~~做成水果酒~~~酒精度應該有30吧!!

☆。Lily ♥ 玲。☆ 於 2013-12-02 22:11 3F
哇 ~~ 真厲害 ! 算一算釀了好多各式各樣的酒呢 !!

版主於 2013-12-03 23:12 回覆

喜歡做水果酒和醋~~~自已有在喝~~~

下午茶於 2013-12-02 14:56 2F
哇妳真懂的享受耶滷味看起來好好吃的樣子櫻桃不便宜吧

版主於 2013-12-03 23:11 回覆

櫻桃要夏天的才會比較便宜~~~冬天的太貴了!!
那個滷味有大量的蔬菜~~~熱量也不會太高!!

Betty17 於 2013-12-02 10:10 1F
自己釀的櫻桃酒肯定好喝
又配自己滷的滷味真幸福哩

版主於 2013-12-03 23:08 回覆

昨晚在看HBO的電影~~~也是邊看邊喝酒~~~幸湖啊!!

貼心的台鐵

明德夜市