繼上次的南瓜咖哩不錯吃後~~~又來做個南瓜蔬菜鍋~~~過冬喔!!
我用了大量蔬菜熬湯底
洋蔥~~蘿蔔~~番茄~~大白菜骨~~牛蒡~~碎薑~~兩根玉米骨
說起這玉米~~大頭菜可是大有來頭~~~瑟瑟的爸媽種的ㄟ!!
以前老早就有聽說了~~~多甜又多甜的番麥~~~聽了都要流口水了
這回有幸吃到''傳說中的番麥''~~~~太開心了!!~~~~
我把''番麥''全煮熟~~~削''番麥''粒下來~~~
婆婆用湯匙吃得方便又開心
番麥骨就去熬湯(增加甜味!!)~~~~~一點都不浪費!!
熬了半個多鐘頭~~~稍冷~~~過濾湯汁~~~蘿蔔塊留下來
台東南瓜~~~金黃金黃~~~看了都歡喜
一半切塊進電鍋蒸熟~~~搗爛
南瓜泥下鍋~~~顏色漂亮的咧!!
這''番麥''看著多漂亮呀!!~~~~吃起來就更不用說啦!!~~~~甜!!
這是第一輪下的菜菜~~~~~
第二輪的菜菜
我就是喜歡冬天~~~~可以吃到這樣多又便宜的蔬菜
這是唯一可取之處吧!!~~~~~
喔!!~~~~還有泡湯也很優的!!~~~~~
要吃時再放上大量香菜~~~~香噴噴!!
上菜~~~~~~~
南瓜好吃極了~~~~毋庸置疑
沒想到也促成一段母子會
''番麥''媽媽遇見失散的''番麥筍''孩子
就讓她們在肚子裡面''相見歡''~~~~~
這個湯頭實在很鮮甜~~~我只加了一點鹽
就能吃出蔬菜全部的甘鮮美味~~~~太棒了唷!!
