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豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!
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飯~~麵~~
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龍眼乾煎蛋
2011
12
08
22:27
看了格子才知道龍眼乾可以炒蛋吃ㄟ 聽說很補~~~也可以給坐月子的產婦吃
不管了!! 反正我坐月子沒吃到這個東西 有點不甘願 現在補一補也還來得及啦!! 先用麻油炒香薑末 倒進切碎的龍眼乾蛋汁 煎熟就行了 吃起來甜甜的龍眼乾味道~~~還有蛋香味 挺不錯吃的唷!! 傳說中的好味道 有空試試看ㄚ~~~~會有驚喜感啦!! 配上一碗當歸鴨湯 吃得比坐月子還要補啦!! 夠滿足了啊!! 龍眼乾可以炒蛋 還可以~~~~炒飯 ...
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飯~~麵~~
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南瓜燉飯
2011
05
20
21:08
上班很多天以後 終於有時間做一頓~~像樣~~的晚餐了 那也是因為不喜歡吃外食 還有~~~良心過意不去 才會弄個燉飯吃的!!~~~
燉飯用電鍋做~~~好方便啊!! 紅蔥頭爆香~~南瓜連皮下去炒一下 加進肉燥~~黑木耳拌炒~~加米炒香~~加醬油提香 炒好的米放進電鍋~~~多一杯的水下去煮 (我是用兩杯米~~三杯水煮的~~軟硬自己調整) 煮好的燉飯~~~鬆飯~~燜五分鐘再吃(米會更Q) 上菜~~~~ 香的咧!!~~~南瓜很軟爛~~好入口 南瓜子別浪費~~~用水煮20分鐘~~過濾 加油蔥酥~~打個蛋~~調味~~灑蔥花~~~OK了!! 上菜~~~~ 簡單的南瓜蛋花...
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雞絲飯
2011
04
12
12:39
如果買一整隻的雞~~~我會剝雞絲的習慣 而且今天這隻雞還是隻客家閹雞 雞絲飯是一定要吃的!!~~~
剝好的雞絲放在冰箱~~~要吃的時候再拿去電鍋蒸熱 直接拿出來退冰一下再吃~~~~也是可以的啦!! 冷凍雞皮敲一快下來~~~乾鍋煎出雞油 雞油多了~~~放紅蔥頭下去爆香~~~火要小喔!! 煎好的雞油撈起裝碗~~~紅蔥頭和雞皮丟棄 調醬汁~~~醬油~~味淋~~酒~~~3比1比1~~~下鍋煮開~~~裝碗 五穀米鋪上雞絲~~~淋上雞油~~醬汁~~~上桌 香噴噴唷!!~~~~味道不輸豬油拌飯~~~(我沒吃過~~~想的啦!!)~~~ 拌開來吃~~~每一口都是雞油香~~~肉絲軟~~~吃到...
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蘿蔔菜飯
2011
04
03
15:10
這道菜是從詹姆士的''青江菜飯''演變過來的 因為~~~~偶不喜歡青江菜 理由~~~~門不當戶不對啦!!~~~~
後腿肉絲用醬油~~胡椒~~酒醃過(隨你高興啦!!) 炒到變白~~~撈起~~~餘油炒香紅蔥頭 香菇絲~~~豆包切丁下鍋炒香~~~加進蘿蔔絲炒一下 加水(有高湯加高湯)~~加素蠔油~~酒~~胡椒~~五穀飯~~調味 煮到汁收乾~~~加肉絲拌勻 砂鍋加香油燒熱~~~飯放進砂鍋裡 蓋鍋蓋燜三分鐘~~~加進香菜拌勻 上菜~~~~~~~~ 偶本人花誓~~~~ 這個蘿蔔菜飯真的~~~很好粗~~~很好粗 現在的蘿蔔這麼甜~~~隨便煮都能吃到蘿蔔的甜 尤其是米粒吸收飽滿的蘿...
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海鮮南瓜炒飯
2011
03
27
14:07
家庭主婦除了要做飯菜外 如何處理剩菜就是一個大大的學問 把吃不完的菜再做個變化 肯定每個煮婦都有一套自己的方法吼!!
今天要上菜的就是~~~利用拜拜過後的菜~~~做炒飯 這一招很好用~~~也是我最常做的一個剩菜變身!! 拜拜的菜有~~~花枝丸~~鮭魚~~燙蝦~~風雞肉 還有冷凍南瓜也別忘了 每個人都會炒的~~~我就不多說了 老實說~~~ 炒飯是我很弱的一環 我用油不多~~又用五穀米 所以經常會黏鍋巴~~~真的很討厭啊!!~~~ 所以~~~感覺做拌飯就簡單多了 是~~~~鍋子好洗啦!!~~~~
大家有啥好方法炒飯不沾鍋嗎??? ...
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炒烏龍
2011
03
23
12:52
買了讚岐烏龍麵真是太方便了 煮湯還是用炒的都很快~~~也不用燙麵!!
蔥粒炒香~~~梅花肉炒香~~~下番茄炒出茄紅素 加水媽給的紅蘿蔔絲~~~醬油促香~~~加水 加烏龍麵炒開~~~調味~~~灑上蔥綠 上菜~~~~~ 炒烏龍麵很快吼!!~~~~這冷凍食品我很喜歡~~~改天還要再去買!! 有個性侵累犯出獄一個多月 又殺了一個國中女生 這樣的新聞~~~實在是讓人很生氣 氣到髒話都飆出來也不過分 這是啥樣的政策??? 有誰願意為這條早逝的生命負責嗎??? 太過分了~~~~氣ㄚ!! ...
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金瓜米粉
2011
03
22
13:52
冷凍南瓜還沒吃完 就又從新竹帶回米粉來~~~正好搭!!
粗絲的米粉~~~先泡一下水軟化 備料~~~那包南瓜從冷凍放到冷藏一天退冰 冷凍南瓜還有兩包ㄟ~~~那顆南瓜很大顆的啦!! 絞肉乾鍋炒出香氣和油脂~~~盛起 同鍋下蝦米炒香(油不夠再加多點油)~~~香菇炒香~~蔥粒蒜末炒香 加鍋邊醬油~~~香菇水~~~水~~~南瓜丁煮滾 加進絞肉~~~米粉~~~調味拌勻~~~灑上蔥尾 上菜~~~~ 南瓜幾乎被炒成泥了~~~黏在米粉條上 讓米粉每一口都是南瓜香啊!!~~~~ 聽~~JJ~~說~~~炒米粉加進一些冬粉 比較順口也不會礙胃~~~~ 啊!!~~~~...
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番茄烏龍麵
2011
03
17
13:27
買了一大袋番茄~~~除了生吃~~~還用來做菜 尤其是這樣一鍋搞定的麵食類 用番茄真是方便得很啊!!~~~~
這是在旺來興買的~~~特價85元~~~讚歧冷凍烏龍麵 準備洋蔥~~味增~~番茄 沒有肉肉~~~放點虱目魚丸也很好吃 洋蔥炒香~~~加入番茄炒出茄紅素~~~加醬油炒香 加水~~魚丸~~烏龍麵煮滾~~~加蔥段 味增調水加進去~~~滾一下就好了 烏龍麵很Q呀~~~QQ會彈牙~~~番茄微酸~~~味增也香 襯托虱目魚丸很鮮的海味~~~好吃唷!!~~~ 昨晚九點多在打皂~~~忽然晃了一下 還以為打皂打昏頭了~~~後來還在搖 天呀!!~~~~地震!!~~~ ...
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鯖魚丼飯
2011
03
06
11:52
星期六晚上~~~老公不在家吃飯~~~我也懶得下樓出門去 就弄個簡單的罐頭飯吃~~~這是家庭主婦省錢的方法!!
開了一個鯖魚罐頭~~~切了番茄~~洋蔥丁~~打兩個雞蛋 蔥花~~洋蔥丁炒香~~~下番茄炒軟~~~加鯖魚罐頭(連汁) 加點水~~待滾~~蛋下鍋~~~有凝固就熄火~~~翻炒~~試鹹度調味 上菜~~~~~ 鯖魚醬汁配上五穀飯~~~還抓了幾隻JJ的小紅兔子來撐場面 看起來有比較好吃款喔!!~~~~
最近常常有衛生局的人來地下室抽驗 說是附近有人得了登革熱 看看有沒有蚊子~~~積水??? 還挨家挨戶進來看看~~~已經看過兩次啦~~~ 討厭的是~~~他們...
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飯~~麵~~
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蘿蔔絲麵
2011
02
15
13:45
今天來做個簡單又好吃的麵 現在蘿蔔盛產~~~是最好吃的時候 又肥又大的~~~叫人想不買也難!!
而且煮這蘿蔔絲麵的時候也不用顧爐火 不想麻煩動鍋鏟的話~~~直接用市售油蔥酥就很方便又好吃 蘿蔔剉簽加冷水~~薑片~~~煮出味道~~~加入油蔥酥熬半個小時 冰箱香腸還剩三條~~~一起下去燙熱後撈起(其他雞肉也可以比照辦理) 加高麗菜煮爛~~~調味~~~麵條加入湯鍋中吸汁 看這蘿蔔絲晶瑩剔透的樣子~~~食慾就大開了啦!! 上菜~~~~~~~ 看似不起眼的一碗麵~~~真的很好吃呀!! 麵條吸飽蘿蔔的甜~~~油蔥酥的香~~油~~~還有香腸飄出的香味 這碗蘿蔔麵很夠味又豐富的唷!! ...
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