豬年發財!!~~~豬事平安!! ~~~豬隊友退散!!!

薑母鴨

2013110408:07
 某個假日閒在家裡~~~翻了冰箱冷凍庫
發現四分之一塊的鴨肉~~~YA!!~~~有時間煮個薑母鴨囉!!

先找出一年前做的~~~~
老薑酒



麻油爆香老薑片~~~加進去皮的鴨肉炒一炒
再加薑酒煮出香味~~~加水煮30分鐘


放進高麗菜~~~菇類~~~煮開就是一鍋香噴噴的薑母鴨囉!!


冰箱還有冷凍的海帶芽~~~索性也把它滷了肉燥


煮薑母鴨的同時~~~打了一鍋皂


24小時後切開~~~晾皂


趁著老薑母便宜的時候多買一些泡酒
想煮的時候隨時都有老薑可以用!!

忙來忙去~~~時間過得特快
不過也因為是自己喜歡的事情
也不覺得累就是了~~~~心裡很歡喜呢!!



  •   小鶴鶴 於 2013-12-07 16:30 9F
  • 天冷時就來來個熱呼呼的薑母鴨,自製的味道更是讚,真想來一碗
  • 版主於 2013-12-08 22:44 回覆
    以前沒上班的時候~~~煮的東西都馬一大鍋才過癮~~~
    現在跟老公兩個~~~煮多了也吃不完哩!!
  •   沅沅 於 2013-11-25 20:12 8F
  • 好棒!
     
  • 版主於 2013-11-25 22:56 回覆
    我其實喜歡吃麻油加麵線而已捏~~~
  •   水漾 於 2013-11-11 19:51 7F
  • 我相信我老公會比較希望我會煮食會很多家政之類的......
    大概也不喜歡我因為串珠搞壞眼精吧^_^
  • 版主於 2013-11-11 21:49 回覆
     喔~~~對ㄟ~~~
    串珠會讓眼睛很累~~~
    還是做吃的比較好一些~~~
    不過你家也就兩個人~~~吃外面比較快吧~~~
    跟我家現在一樣喔~~~哈哈!!
  •   高高 於 2013-11-08 02:28 6F
  • 自己做的老薑酒來料理薑母鴨,好讚喔!
  • 版主於 2013-11-11 13:19 回覆
     等到薑價貴三三~~~這瓶薑酒就值錢了說!!
  •   侯lisa 於 2013-11-07 23:27 5F
  • 今天補冬剛好上你家嚐薑母鴨
    自己泡薑酒...第一次看到薑酒
    那要不要把多餘的薑打濃縮汁來著

    嘿嘿~你跟我犯相同的錯
    鴨肉不能去皮阿太太
    皮去掉少那個油質就不夠味囉

    看到那個皂讓我哭笑不得
    這好端端的一篇薑母鴨
    偏偏讓那個皂來湊熱鬧
    敢情那是薑皂來著
  • 版主於 2013-11-11 13:13 回覆
     薑皂~~~這倒是個可以試試的新點子~~~
    老薑磨粉曬乾應該可以吧!!
    好幾天都沒上來~~~忙得好累阿~~~
    下班都9點多了~~~
    癱在椅子最好啦!!
  •   水漾 於 2013-11-07 16:20 4F
  • 請問妳還有什麼是不會做的蛤???
    同樣身為女人~妳未免也太強了
    薑母鴨
  • 版主於 2013-11-11 13:08 回覆
    我不會玩麵粉啦~~~
    等我沒工作的時候應該會來試試看吧~~~
    我也不會串珠珠~~~笨手笨腳會打死結!!
  •   下午茶 於 2013-11-06 18:54 3F
  • 你好賢慧耶 還會做香皂喔!
  • 版主於 2013-11-06 23:06 回覆
    這是網路上的我~~~
    實際的我~~~賢慧((嫌~~ 會))更多啦!!
  •   夏天ANGEL 於 2013-11-04 23:38 2F
  • 哇~~你很會利用時間
    晚上不能看有 食物的文章
    我肚子好餓 喔~~

  • 版主於 2013-11-05 23:11 回覆
    我晚上這時候都在吃一些消夜~~~
    鹹酥雞三角骨~~~炸洋蔥是最近喜歡吃的~~~ㄏㄏㄏ~~~
    也不太敢上磅秤就是了!!!
  •   棠棠candy 於 2013-11-04 11:19 1F
  • 用自己泡的薑酒煮薑母鴨..一定很夠味..害我都流口水了啦~
    閒不下來..很充實~
  • 版主於 2013-11-05 23:08 回覆
     我覺得自己有存貨恐慌症~~~不管吃的用的~~~
    都要買倍數庫存~~~連老薑也是~~~所以只好做酒給他存放囉!!